浙江
9月29日，适逢全国食品安全宣传周，明康汇举办以“食安之路，共守共行”为主题的奋斗学院第二课培训，全力守护“舌尖上的安全”。培训主要分为食品安全授课、食品安全承诺书签署、食品安全员任命三个环节。
明康汇食品安全与质量管理部负责人黄建军作《构建食品安全文化：共护从源头到餐桌的食品安全》主题演讲，详细讲述了明康汇食品安全探索实践，以及当前面临的挑战与机遇。明康汇联席总裁室成员、相关部门负责人、奋斗学院学员以及全体食品安全员参加培训。
作为一名从事食品安全工作18年的资深从业者，黄建军通过详实的数据和生动的案例，系统讲解了食品安全风险评估和管理的要点，分析了食品安全抽检中出现的问题，详细介绍了生产、加工和销售各环节中的风险控制策略，包括合法性管理、植保产品使用、采收前农药残留监测等关键控制点，并强调了国家对食品安全采取的严格监管措施。他表示，要特别加强培养食品安全文化，这对于提升企业整体食品安全管理水平、保障消费者健康权益具有长远意义。
明康汇轮值总裁陈祥龙博士作总结发言，他强调，食品安全不仅是底线，也是明康汇的初心和生命线，每一名员工都应将其视为重中之重，以更高的要求和使命感共同守护食安蓝天，将食品安全打造为明康汇的“金字招牌”。
培训现场，明康汇各事业部负责人分别签署了明康汇食品安全承诺书，立下守护消费者食品健康安全的郑重承诺。
会议任命了17名明康汇食品安全员，赋予他们监督、保障食品安全标准严格执行的使命和职责。
奋斗学院作为深化海亮集团核心价值观与明康汇企业文化的实践平台，致力于培养一支具有奋斗精神和高素质能力的干部队伍，确保明康汇战略目标的稳步实现。通过本次课程，奋斗学院全体学员将增强食品安全知识储备，提升食品安全工作技能，积极营造共享、共创、共赢的食安氛围，切实做到让每一个人享受生鲜的美好。
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