北京
中新网新疆伊犁9月28日电(记者 程小路 赵雅敏)每周一、三、五是新疆“黄公巴扎”的巴扎日(巴扎，维吾尔语，意为集市)，也是当地的“超级牛市”——上万头牛聚集于此，等待新疆以及来自山东、陕西、云南等地的客商挑选购买。
黄公巴扎位于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁县愉群翁回族乡，目前是北疆最大的活畜交易市场，可同时容纳2.5万头(只)活畜交易。数量如此庞大的牛、羊、马聚集在一起，卫生、安全、交易秩序等是否能够得到保障？2022年，新疆生产建设兵团第四师可克达拉市供销合作社成立的新疆创锦黄公农产品交易有限公司接管了黄公巴扎的运营，将其更名为“新疆创锦黄公农产品交易中心”(以下简称“黄公巴扎”)，并进行了一系列改造升级。传统集市迎来种种新变化，让活跃在活畜交易区的约3000名“牛羊经纪人”感受颇深。
依力夏提·阿不都热依木(右二)与朋友演示“拍手交易”。 程小路 摄
“牛羊经纪人”是在活畜交易中为买卖双方进行沟通协调的中介，他们除了促成别人的交易，自己也会从周边地区农牧民处收购牲畜或者牵着自家养的牛、羊、马来市场贩卖。
“以前，如果牛丢失了，就找不到了。现在有监控，我们都不怕牛丢了。”说到黄公巴扎的今昔对比，“牛羊经纪人”依力夏提·阿不都热依木有说不完的话。“你看，现在这里天天有人打扫，很干净。有牛圈，有寄养区，下雨下雪都不怕。而且市场供应免费的水，还提供草料，短时间内牛卖不掉的话，也不用担心掉膘。”
依力夏提·阿不都热依木其实很少有担心“牛卖不掉”的时候，入行已近20年的他懂牛，也懂行情。这个月还没过完，他已经卖了五六百头牛。采访当天，他从新源、尼勒克和昭苏等地拉来80头牛，并信心十足地表示当天能全部卖完。他说，生意好的时候，一年下来能挣三四十万元。
说话间，不时有其他买家、卖家以及“牛羊经纪人”过来与依力夏提·阿不都热依木打招呼。他介绍道，黄公巴扎有维吾尔族、回族、哈萨克族、汉族等，大家相处融洽。他还邀请一个朋友向记者演示“拍手交易”——双方用力拍手并握手，用捏手代替口头报价。
黄公巴扎的美食摊位。 程小路 摄
新疆创锦黄公农产品交易有限公司董事长周刚介绍，“拍手交易”和“牛羊经纪人”都是源于早年间来自不同地区的买家和卖家交流不畅，需要简单的议价方式和沟通中介。现在大家交流起来已经畅通无阻，这个有趣的传统却保留下来，成了黄公巴扎的一道独特风景。“现在有不少游客、网红、主播来黄公巴扎‘打卡’，来看成千上万头(只)牛、羊、马聚集在一起的壮观场面，享受我们市场上的各民族美食，体验当地的斗鸡、叼羊等民俗文化。”
据介绍，黄公巴扎的形成过程与180多年前的“援疆干部”林则徐颇有渊源。“虎门销烟”后，林则徐被贬谪至新疆伊犁——其名句“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”正是离开西安赴伊犁时所作。在新疆，林则徐兴修水利、开荒屯田，并捐出俸禄，督办修建了阿齐乌苏渠(今人民渠)的龙口工程首段。当地民众为表达对林则徐的敬意与怀念，称之为“林公渠”。该渠后经历数次大修，灌溉面积不断扩大。水利工程的兴建带来大量工人在此居住生活，早期的黄公巴扎由此诞生。
拥有百年历史的黄公巴扎，成为民族团结的见证，也成为展示传统民俗的生动窗口。周刚说：“我们正在文旅方面做进一步规划，希望通过黄公巴扎，将新疆的美食与人文风情展示给大家。”(完)
责任编辑：王超
来源：中国新闻网
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