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秋季饮食,谨记:3收、3放,缓解身体“五劳七伤”,安稳过秋冬

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秋风起,落叶黄,转眼间,我们又迎来了一个收获与调整的季节——秋季。在这个由热转寒、阴阳交替的时节里,人体的生理机能也在悄然变化,对饮食的需求与夏季大相径庭。俗话说,“秋补冬藏”,合理的秋季饮食不仅能增强体质,还能有效缓解因季节变换带来的“五劳七伤”,助我们安稳度过秋冬。那么,何为“3收、3放”,又如何通过饮食来调养身体呢?

认识“五劳七伤”,理解秋季养生之道

首先,我们要了解“五劳七伤”的概念。在中医理论中,“五劳”指的是久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋,而“七伤”则涵盖了忧愁思虑伤心、大怒气逆伤肝、寒冷伤肺、大饱伤脾、强力举重、久坐湿地伤肾、恐惧不节伤志。秋季,随着气温下降,人体阳气内敛,若不注意调养,很容易受到这些“劳”与“伤”的影响,出现乏力、精神不振、易感风寒等症状。

秋季饮食“3收”

1. 收敛肺气,润燥养肺。秋季主肺,肺气宜收敛不宜发散。此时,应多吃一些具有润肺、生津、止咳作用的食物,如梨、百合、银耳、莲子等。梨被誉为“天然矿泉水”,生吃可清热生津,熟吃则能润肺止咳;百合则能清心除烦,润肺安神;银耳富含胶质,是滋阴润肺的佳品。此外,适当饮用蜂蜜水也能起到润肺止咳、润肠通便的作用。

2. 收敛阳气,温补脾胃。秋季阳气渐收,阴气渐长,饮食上应减少寒凉食物,转而选择温补脾胃的食材。如山药、南瓜、红枣、枸杞等,这些食物既能健脾和胃,又能补充人体因夏季消耗而损失的阳气。山药富含淀粉酶,有助于消化;南瓜富含β-胡萝卜素,能转化为维生素A,保护视力并增强免疫力;红枣和枸杞则是公认的补血益气佳品。

3. 收敛心神,安神助眠。秋季气候干燥,人易烦躁不安,影响睡眠质量。此时,应多食用一些具有安神助眠作用的食物,如小米、核桃、酸枣仁等。小米富含色氨酸,有助于促进褪黑素分泌,改善睡眠;核桃富含不饱和脂肪酸和多种维生素,能健脑益智,缓解压力;酸枣仁则被誉为“东方睡果”,具有养心安神、敛汗生津的功效。

秋季饮食“3放”

1. 放下辛辣,减少燥热。秋季气候干燥,人体易生内热,因此应尽量避免食用辛辣、油炸等刺激性食物,如辣椒、花椒、炸鸡等。这些食物会加重体内燥热,导致上火、便秘等问题。相反,应多选择清淡、滋润的食物,以减轻身体负担,保持体内环境平衡。

2. 放下生冷,保护脾胃。虽然秋季气温逐渐下降,但初秋时节仍可能有“秋老虎”现象,人们容易贪凉饮冷。然而,此时脾胃功能相对较弱,过多摄入生冷食物会损伤脾胃阳气,导致消化不良、腹痛腹泻等症状。因此,即便是炎炎夏日遗留的冷饮、冰淇淋等也应逐渐减少,转而选择温热的食物来温暖脾胃。

3. 放下过饱,适量为宜。秋季是进补的好时节,但并不意味着可以无节制地大吃大喝。过量进食会加重胃肠负担,影响消化吸收功能,甚至导致肥胖、高血压等慢性疾病。因此,秋季饮食应遵循“少量多餐、营养均衡”的原则,每餐七八分饱即可,既能满足身体需要,又不会给身体带来过大负担。

秋季饮食小贴士

多喝水,少喝饮料:秋季干燥,人体容易缺水,应多喝白开水或淡茶水以补充水分。尽量避免含糖饮料和碳酸饮料的摄入以免加重身体负担。

多吃蔬菜,补充纤维:秋季是蔬菜的丰收季节,应多吃各种颜色的蔬菜以补充膳食纤维和维生素。

适量运动,增强体质:秋季气候宜人适合户外运动如散步、慢跑、太极拳等。适量的运动可以促进血液循环增强体质提高免疫力。

保持情绪稳定:秋季易产生悲秋情绪应注意调节心态保持积极乐观的情绪状态。可以通过听音乐、阅读、旅行等方式放松心情缓解压力。

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