重庆
秋高气爽，大地流金
9月26日
蔡家镇2024年“吃新”文化旅游节
启动仪式在该镇
新时代文明实践服务中心举行
以节为媒，不断擦亮
“吃在蔡家”乡村旅游品牌
促进全域旅游、农民增收
助推乡村振兴
“吃新”，也称尝新，是蔡家镇由来已久的习俗，2023年成功申报为区级非物质文化遗产。每年稻谷成熟、吃上新米的时候，该镇都会举行感恩祈福仪式。
“吃新”意在感谢上苍赐予，祈福来年丰收，饱含着敬畏自然、敬爱尊长、崇尚勤俭等丰富内涵。每年丰收后，用第一碗新米、新豆开启吃新仪式意味着吃新开始，再配上新豆花、土鸡、土鸭、鲜笋等新鲜食材共享丰收的喜悦。
▲游客体验“吃新”大餐（资料图）
▲蔡家镇农家菜 （资料图）
启动仪式现场，来宾、游客和辖区群众欢聚一堂，在老人的主持下举行吃新仪式，庆丰收、庆“吃新”。现场还开展了直播带货活动，线上销售大米、绿豆、黄豆、干笋子等当地农产品，将“土货”变“俏货”。
同时，蔡家镇还开展了农民趣味运动会，以更加接地气的方式、更加新奇有趣的形式吸引了广大农民群众积极参与。扭扁担、运粮接力、搓包谷、抢南瓜、拔河等农事运动让大家在挥洒汗水的同时，尽情享受丰收的喜悦，体验传统农耕文化的魅力。
据悉，蔡家镇2024年“吃新”文化旅游节将持续到12月，共设立了14个精品吃新点，用本地丰富的绿色生态富硒农副产品，让游客尽享“吃在蔡家”。吃新桌席菜品包含活水豆花、粉粑煎腊肉、清水鱼、姜爆鸭子等20来道富硒美食。
此外，每个吃新点还提供土货销售，游客们可现场购买新大米、新豆子、土鸡鸭、干豇豆、山蜂蜜、红苕粉、茶叶等正宗富硒土货。
吃新点分布情况与联系方式
记者：张 渝
编辑：罗梅 编审：吴 刚
值班副总编辑：叶宏宇
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