千年飘香：历史文献中的荣县茶

荣县地处荣（县）威（远）穹隆地貌区域内山峰兀立、沟壑纵横、气候独特

这里不仅有丰富的盐铁资源

而且自古以来就是西蜀产茶地区

也是茶文化的原始发源地之一

很多历史文献中都有关于荣县产茶的记载

①

《华阳国志》

“南安县，有柑橘官社。汉有盐井，出名茶。”

——《华阳国志》（东晋·常璩）

《华阳国志》由东晋时期成汉常璩撰写

被认为是中国最早的地方志之一

记录了从远古到东晋永和三年巴蜀史事

根据荣县古代沿革考查

今荣县地域在上古时代属青阳封国之地域

秦代以来，荣地属秦蜀郡南安县

荣县县境为南安腹地

根据《华阳国志》的记载

早在汉朝时期，荣县不仅产茶，而且出名茶

②

《剑南诗稿》

“地炉堆兽炽石炭，瓦鼎号蚓煎秋茶”

——《剑南诗稿》、《渭南文集》（南宋·陆游）

《剑南诗稿》和《渭南文集》

都是南宋著名诗人陆游创作的诗词文集

陆游好茶，一生留下了300多首茶诗

每到一地，当地有什么好茶

他都迫不及待写在诗里

南宋淳熙元年(1174年)冬月

陆游以蜀州通判之职主政荣州

至次年正月初十离去

一共历时70天

《陆游履新荣州诗意图》(新文人画)

作者：刘勇（一澄）

在荣州任职期间

陆游共创作32首诗词

在《初到荣州》一诗中

陆游写道：

“地炉堆兽炽石炭，

瓦鼎号蚓煎秋茶。”

因陆游到荣州时已是秋末冬初

所以，当时陆游能喝到的只有秋茶了

虽然喝到的只是秋茶

但陆游仍不忘把它写进了诗里

以此足见陆游对荣州茶的喜爱

③

康熙《荣县志》原件照片

（刘汉忠）

“茶园山，北十里。”

——康熙《荣县志·山川》

荣县西北多山

是历史上传统的种茶、制茶区域

根据康熙《荣县志·山川》的记载：

“茶园山，北十里。”

可见，清代以前的荣县

县北十里的山区的茶叶种植已经具有相当的规模

因而才能以“茶园山”相称

④

康熙《荣县志·物产》载茶

“物产：盐、丝、木棉、蜜、茶。产茶在莲花、天堂、定理等寺。僧演少林习武，原载僧兵册，有征伐调用之。甲申岁贼委伪官到荣，差胥筱王求等七人至寺，与知县秦民汤索印，僧斩王求等。伪官星夜赴成都请兵贼，发兵万余骑。僧数阵溃奔逐，将僧诛戮无遗。寺焚毁殆尽，至今茶根、株俱无矣。”

——康熙《荣县志·物产》

在我国，僧人饮茶历史悠久

僧人们不仅饮茶，还种茶、制茶

寺庙一般都是在山中

茶产山谷，僧占名山

名山便有名寺，而名寺出名茶

在我国古代

最早的茶园很多都在寺院旁

稍晚一些的时候

才出现民间茶园

荣县大佛寺

荣县的情况也是如此

荣县境内至今寺庙众多

最著名的大佛寺兴建于唐代

在《荣县志·物产》中可见

茶是荣县当时最重要的物产之一

而产茶主要是在莲花、天堂、定理等寺庙

荣县天堂寺遗址

其中还记录了一件与茶相关的历史事件：

明崇祯十七年（1644）

张献忠的农民军攻克荣县县城

当时的知县秦民汤召集寺庙的僧兵组织防御

不料农民军“发兵万余骑”

以致僧兵寡不敌众，被诛杀无遗

而寺庙也被焚毁殆尽

火把寺庙周围的茶园也烧得连根都不剩了

该事件给当年的荣县茶带来了毁灭性的打击

⑤

乾隆本《荣县志》

乾隆本的《荣县志》

沿袭康熙本《荣县志》卷目进行编修

对于上文提到的屠城事件进行了补记

在茶树被烧光几乎绝迹后

明、清更迭后的近百年间

荣县茶种得以恢复

在天堂寺又重新栽种了一百多株茶树

但品质尚未恢复到从前的水平

⑥

民国本《荣县志》

“是茶自古有之。是晋以前茶不通行。惟蜀惟盛。唐则天下风尚矣。”“荣山谷间，茶种不一，以天堂、定理、莲花诸寺为多。明末赭矣。近年双古坟，始制绿茶，色香味都绝。西北多山，倘遍广植而精焙之。自然之大利也。”

——民国本《荣县志》（赵熙）

赵熙，字尧生、号香宋，荣县北郊宋家坝人

蜀中五老七贤之一

世称“晚清第一词人”

赵熙书法，字体秀逸挺拔，融诸家为一体

被誉为“荣县赵字”

民国8年，赵熙主持修纂《荣县志》

民国《荣县志》行文严谨得体

反映了荣县社会实际

并加以标点断句，视为创举

被誉为巴蜀名志而获得广泛赞誉

荣县赵字

民国本《荣县志》中提及

荣县自古产茶

但在晋朝以前茶在全国尚未通行

只有四川的饮茶风气盛行

直至唐代才在各地流行开来

这说明荣县从很早就开始种茶和饮茶

而且在荣县的山谷基本都有种茶

只是规模不一

荣县双古镇的茶园

遭到明末屠城事件几近致命性打击之后

荣县的种茶制茶一直在慢慢地恢复

到了清末民初

双古坟地区开始制作绿茶

色香味都非常好

因此，赵熙指出：

荣县的西北多山

如果在那边广泛的种植茶树

并通并精心焙制

可以从中获得丰厚的利润

荣县茉莉花基地

当年赵熙对荣县茶叶寄予的厚望

今天正在成为现实：

荣县现有近22万亩优质茶园

已建成陈宗懋院士团队茉莉花基地1个

认证茶叶绿色原料标准化基地6万亩

被评为“中国花茶之乡”

清洁化生产线

近年来

荣县先后投入2.4亿元扶持茶企技改升级

已建成清洁化、自动化生产线100余条

拥有初、精加工机械超2000套

茶叶加工企业45家

年初加工能力3.5万吨

年精制加工能力7万吨

茶企正在制作栀子花茶

成功发布“荣县花茶”“荣县绿茶”团体标准

认证“荣县花茶”“荣县绿茶”

国家地理标志证明商标2个

绿色食品产品12个

培育出龙都香茗、春兰雪芽等

花茶知名品牌10余个

2023年茶产业综合产值已达到43亿元

2024年荣县花茶荣获

中国茶叶区域公用品牌价值100强

品牌估值达11.53亿元

文：无结

图：龙眼、王宝莹等，部分来自网络

本文参考：

《千年的茶香诗雅道不尽的荣县茶缘》（来源：光明网，作者：刘刚）

《茶烟飘香古荣州》（来源：《千年古县荣州记忆》，作者：中国人民政治协商会议四川省荣县委员会）