广东
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今天分享一道上汤菠菜
这是一款可以做汤也可以当菜的佳肴
鲜嫩美味、汤鲜味美、营养丰富
真是色香味俱全
食材：菠菜、皮蛋、咸蛋、火腿肠、姜、蒜
调料：花生油、盐
菠菜洗净切段
起锅烧水，水开后加少许油、1小勺盐
放入菠菜烫熟捞出沥干水分放入盘中
另起一锅油热放入火腿肠炒至表面微焦
放入蒜瓣、姜丝爆香
再放入捣碎的皮蛋、咸蛋
翻炒至咸蛋微微出沙状态
倒入适量开水大火煮沸
再持续大火煮3-5分钟左右
煮至汤汁奶白，加盐调味即可
再把汤汁倒在烫熟的菠菜中就完成啦
鲜香美味的上汤菠菜就做好啦
这个做法既可以当汤也可以当菜
真是好吃到连汤汁都不剩
营养美味又简单易做
大家不妨试试哦……
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