你准备好了吗？来厦门“泰蒲”一探泰式料理的奥秘

提及厦门，你的心头是否已泛起涟漪？

无论是在鼓浪屿边享受浪漫海风

或是在厦门园林植物园尽享亲子好时光

还是漫步鹭江岸边饱览海天一色的绝美画卷

当然，除了极具特色风味的沙茶面

别忘了还有令人垂涎欲滴的闽南海鲜盛宴

福建厦门，不枉为一座让人沉醉的美食之城

坐落在福建厦门集美区

主营泰国料理的“泰蒲”餐厅

以泰国料理和厦门当地风味的结合

究竟能够碰撞出怎样的美食火花呢？

下面就让我们跟随着这家餐厅

一起来探索它的奥秘吧！

何为“泰蒲”，了解“泰蒲”

“泰”，顾名思义是指泰国菜，而“蒲”，是希望可以把真正地道、好吃的泰国菜，通过努力如蒲公英一般传播到各地并很好地生根发芽。作为一家主营泰国料理的高端餐厅，“泰蒲”自2016年创立以来，秉持其匠心独运，专注呈现地道泰国风味，迅速积累了良好的口碑，并崛起为一颗高端餐饮界的璀璨明珠。

“泰蒲”发展至今，拥有五家分店，皆以食材优质、性价比高及服务卓越著称。“泰蒲”曾荣获泰王国商务部“泰精选”认证，无不彰显出它的品牌实力与广泛影响力。而泰蒲·泰国料理（集美ioiMall店），作为“泰蒲”其中一家分店，也始终传承着“泰菜吃泰蒲，道道皆精品”的“泰蒲”精神，一贯坚持着“一心做好泰国菜”的经营理念，以最热情洋溢的饱满精神，为各位到访厦门的食客朋友们，呈现最精彩的泰国料理与厦门融合的独特闽南美食风情。

泰蒲·泰国料理（集美ioiMall店）

泰蒲·泰国料理（集美ioiMall店），坐落于福建省厦门市集美区滨水中五里1号iOi MALLF4之四层437号，是一家主打泰式风情的厦门泰国菜宝藏餐厅。其地理位置优越，临近厦门北站，周边有老院子景区、厦门园林博览苑、集美学村等著名景区。

踏入餐厅，一股轻奢雅致的东南亚气息扑面而来。其泰式网红风格装潢，让人瞬间眼前一亮。原木色泽的铜制吊灯，让自然的韵味与现代风尚巧妙融合，营造出温馨舒适的用餐环境。靠近窗边的“观景台”餐位，更是不少顾客的首选。

此外，餐厅的公共区域还有原木制的美酒陈列展柜，更是作为高端餐厅形象的点睛之笔。在这家餐厅用餐，仿佛穿梭至曼谷街头，每一口美味都伴随着泰国的浪漫情调，让人流连忘返。而餐厅本身，也是不少扫街爱好者的打卡地，同时深受厦门当地人的喜爱，也有不少来自全国各地的旅人慕名而来。下面，让我们一起去看看这家餐厅，有什么样的美食吧。

出行厦门，食在“泰蒲”

招牌咖喱皇炒剔骨牛肋条

作为“泰蒲”头牌，招牌咖喱剔骨牛肋条，凭借其牛肋肉质细腻如丝，轻咬即化，搭配软糯土豆，如同初恋般温柔缠绵，滋味层次更加丰富，令人百般回味。

如果再来上一碗凤梨海鲜炒饭，其酸甜鲜香交织成梦，每一口更是对味蕾的深情告白，牛肋条残留的味道仿佛海风轻拂，搭配凤梨海鲜炒饭的热带风情瞬间溢满舌尖，让这顿饭不仅仅只是满足，更是让这场浪漫的美食之旅更加精彩。

冬阴功汤

谈及“开胃圣品”，这家餐厅的冬阴功汤无疑是灵魂之作。它携着酸辣魔力，挑逗着你每一根味蕾神经。

这碗被誉为“泰国国汤”的冬阴功汤，酸中带甜，辣而不燥，犹如晨曦初照，为你驱散周身寒意。正值已入初秋，轻啜一口，暖意自舌尖蔓延至心底，仿佛春日暖阳温柔拥抱，不仅唤醒沉睡的胃，更唤醒了生活的无限活力与期待。

炭烤猪颈肉

猪颈肉，被誉为“食中瑰宝”，江湖人称“黄金六两”。这家餐厅以泰式古法炭火炙烤，为猪颈肉披上了一层诱人的黄金外衣。每一口都是香、嫩、脆的完美交响，肥美而不腻，如同晨曦中轻舞的精灵。

此外，再搭配“泰蒲”的秘制酱汁，炭烤猪颈肉的滋味，仿佛带你穿越至泰国老街，每一丝香气都缠绕心间，环绕在胃里，让人沉醉其中，回味无穷。

青柠蒸鲈鱼

“泰蒲”又一秘宝——青柠蒸鲈鱼，上桌即成视觉盛宴。独特的摆盘方式，将鲈鱼的酸辣香气尽致力缭绕，轻触你的鼻尖，瞬间唤醒你沉睡的味蕾。

其鲈鱼肉如丝般柔滑，融入青柠的清新酸甜，仿佛置于东南亚海岛，任海风轻拂你的脸颊，忘掉烦恼。在青柠蒸鲈鱼的色彩斑斓间，每一口皆对味觉的极致宠溺。鱼的鲜美在舌尖尽情地绽放，让人赞不绝口，停不下筷子，直至盘中享尽，才心满意足。

一睹厦门的海滨繁华

悠然静观其城市风光

轻啜一盏地道闽南茶

细品一口海鲜好佳肴

泰蒲以融汇闽南特色

携风味抚慰旅人情怀

用创意唤醒饕餮味蕾

想体验更多厦门风情

一切蕴藏在泰蒲之中

此刻，你准备好了吗？

泰蒲·泰国料理（集美ioiMall店）

营业时间：周一至周日

10:00-22:00

地址：福建省厦门市集美区滨水中五里1号iOi MALLF4

距955路快线IOI棕榈城站254m，步行3min

本文图源：@携程美食林