高铁直达的贵州小县城，村超之后依旧火热

今年贵州火了！前有避暑最新玩法漂流、后有火遍互联网的爽爽贵阳美食，更不用说丹霞壮阔的赤水，以及黔东南州一举办“村超”就火上热搜的榕江县。

根据相关酒店预订网站消息显示，2024年前两个季度外国人酒店预定统计名单中，榕江的数据比较2023年涨了225%，拔得增长头筹。

这个地处贵州东南的小县城除了村超之外，到底还有什么魅力，能引得无数人跨海越洋来此一游？

9:00-12:00

榕江大十字

若是拉住本地人问，榕江美食该去哪吃，十有九位都会提到“大十字”，这是集小吃摊，美食老店，夜宵排档和农贸市场于一体的一片区域。

大十字街上售卖的应季菌子

贵州的酸甜苦辣都很出名。

“酸”的典型吃法是酸汤火锅，酸汤鱼，而隐藏吃法是西红柿炒蛋加糟辣椒。

想要调出酸味必不可少的食材是西红柿，西红柿在贵州被叫做毛辣果，宜做汤，宜炒菜，也宜搭配烧烤和凉拌菜。

凉菜摊子上烤好的鱼和洗净的毛辣果

榕江的城市标语为上下两句：贵州村超，甜甜榕江。前句不言自明，而后句的“甜”所指代之一便是榕江特产——百香果。

榕江以售卖百香果鲜果为主，有拳头大小通体翠绿的特级嫩果，也有表皮微黄甜到沁人的熟果，无论哪种皆可“开皮”即食，口味是我从未吃过嫩和甜，像在吃蜜也像在吃花，也是榕江的伴手礼首选。

筒体翠绿的榕江百香果

“苦”的名头我把它落在茶汤头上。

贵州东南西北各个区域的茶汤都大不一样，遵义的茶汤稠如米粥，黔东南的茶汤则是一碗碧绿清汤，莴笋叶子冲茶水泡着锅巴吃，一口下去苦得人皱眉。

遵义油茶汤 | ©贵州省文化和旅游厅

“辣”则渗入贵州的各个菜式。

百草药膳牛羊瘪汤里有的是香料的辛辣味，卷粉的淋面是加了小葱和折耳根的辣椒水，鱼生和沙井蚝的蘸水一碟是赤红的辣椒粉，一碟是加入薄荷，折耳根和木姜油的糊辣椒汤，连芋头糕这种常见的甜食在贵州搭配的都不是白糖而是辣椒酥。

正在被装碗的芋头糕，一会儿要被浇上一勺油辣椒

在大十字，除了能饱口福，也能饱眼福。

贵州的野菜千奇百怪，种类繁多，有各种奇异的花草，菌菇，也有半成品酸汤，腌鱼，腊肉，泡菜等好物。吃饱喝足的同时也买了不少东西，怕自己回家之后仍心心念念贵州味道夜不能寐。

非常漂亮的花束其实是煲汤的好材料

12:00-17:00

五榕路

吃饱喝足开始逛街，大十字东门出来就是榕江老街——五榕路，旧称中河古街。

满是明清江南风格建筑的五榕路

当年的中河古街商业繁荣，今日的五榕路也并未见衰败之意。

五榕路上有颇多银饰店，酿酒铺，干粮店，也有两湖会馆，夏氏民宅这样的古建筑可看，但我的注意力却完全被街边的蓝染店吸引了。

榕江县也是“中国蓝染之乡”。十几家蓝染店散落于此，每家店里都有很多身着蓝染服装的侗族妇女忙进忙出。

在这条街上除了“采蓝草”这一步骤看不到（得去田里看），其余工艺，浸蓝草，捞腐叶，加石灰，打靛，沉靛，染布，压布等都能一饱眼福。

制作蓝染的店铺和售卖的饰品

有些店家擅长蜡染、有些店家擅长扎染或蓝印花布，而有些店家则与时俱进将“非遗变国潮”，把三种工艺相互穿插、相互补充，形成了独特的民族风格，并且还创造出了不少衍生产品，如家居品，饰品。

用于家居装饰的蓝染制品

18:00-23:00

村超

白天的榕江尽享美食特产，自然美景，民族文化，而当夜幕降临村超便开始启动。

村超有多火无需赘述，毕竟能请到卡卡来踢球，韩乔生做解说，与英超签署战略合作的乡村足球赛再无他家。

榕江村超开幕仪式 | ©榕江县文体广电旅游局

村超的火爆并非突然发生，而是早有积淀。

1979年，榕江县足协成立，并陆续在当地举办比赛。随着交通的发达，各个乡镇开始派出球队来县里参赛，当年榕江甚至流传着一句口号——“要想找工作不愁，就要学会踢足球！”

后因互联网的普及，短视频的兴起，村超于2023年终于火遍全网，并在2024年达到了盛况空前的热度。

村超足球场平时也是村民们的休闲场地

秋季开始，榕江陆续开始举办美食非遗足球友谊赛，粤港澳大湾区足球友谊赛陆续开幕，每天傍晚都有球赛，每周都有歌舞表演。

侗族大歌、苗族芦笙舞、瑶族樁杵舞、水族铜鼓舞等民族歌舞在这儿算是家常便饭，水族文字水书、鼓藏节仪式、草编金牛金龙金凤凰等也偶有出现，甚至周边城市特色的巴当舞、彝山韵、安顺地戏等也曾汇聚榕江。

村超足球场平常的体育氛围

贵州村超足球场——常于外人道的是“贵州村超足球赛”，但是对于当地居民而言这是傍晚饭后散步遛狗的操场、是孩子们奔跑玩乐的“露天坝”、也是大家一起看奥运的露天影院、一墙之隔还是烟火气满满的夜市美食街。

贵州的夜生活以吃为主，络锅，烤鱼，鱼生等很多美食都是“夜间限定”，球场3、4号出入口外设有美食摊位，球场四面沿街街上也多是老字号美食店，大家汇聚于此为了运动，为了美食，为了人与人之间的交际。

黔式“烧鸟”，好吃又便宜

榕江火于村超，但榕江不止村超，网络上的爆红与村民们脚踏实地的生活并不冲突。

9:00-12:30

大利侗寨

贵州省黔东南苗族侗族自治州已经有409个村落被列入”中国传统村落目录“，而大利侗寨正是2012年入选保护名录的第一批，是当之无愧的国保级古村落。

大利侗寨距离城区23公里，距离榕江高铁站16公里，寨子建于山顶，怀傍清溪，四周古木葱茏，有百年楠树也有幽深竹海，寨中错落有致的是传统的干栏式青瓦木楼，楼前小路是清代乾隆年间保留至今的石板古道，雄奇的侗族四合木楼200年来屹立不倒，五座风雨桥既串连寨中要道也串连古今记忆。

从盘山公路上俯瞰大利侗寨

大利侗寨内所有的庆典，仪式，活动都来自村民自家真有喜事临门，例如我赶上的这场“长街宴”正是因为村里有一户人家刚盖了新房。

说是新房，但其实盖的还是过去的干栏式青瓦木楼，才只刚搭好柱和梁。可没有人计较这房到底新不新潮，也没有人计较它目前算不算房，“放梁之日”就是人们约定俗成的大喜日，大家从四面八方赶来道喜，寨子里万人空巷。

说是新房也只不过刚打好结构

蜿蜒的山道上摆满了宴席，大家既是来赴宴也是来帮忙，或出人力或出碗筷或出一整扇猪肉。

大哥大姐非常热情地将我这个外地游客一并拥进席落座吃饭，菜色丰盛，畅吃畅饮，而这样的“长街宴”竟然要摆上整整2天。

摆在山路上的宴席

旅行很多时候都讲究气运，气运照拂之下或是能看到日照金山，或是潜水遇到鲸群，又或是让人正好碰到“放梁日”吃上“长街宴”。

14:00-14:30

从江鼓楼

既然到了榕江，同为“黔省东南锁钥”的从江县也该当提到。

从榕江县到从江县高铁18分钟可达，驾车1.5小时，顺着都柳江一路南下，穿行于雨林之中，看沿途青翠山峰碧绿稻田，走到尽头便看见了从江鼓楼。

掩映在密林之中的从江鼓楼

从江鼓楼是目前国内最高的鼓楼，占地477平方米，高46.8米，共29层重檐，双层宝顶，杉木建造，卯榫而成，不费一钉一铆。

这不仅是侗族建筑艺术的代表，也是从江县的标志性建筑。

从江鼓楼内部仰视

15:00-15:30

糯米饭

贵州盛产糯米，常见的白糯，红糯、黑糯皆有量产，除此之外黔东南州还盛产长须糯、秃壳糯、旱地糯、荣帕糯、竹岔糯、野猪糯等品种。而被誉为“糯中之王”的香禾糯更是从江的地标农产品。

好米配好菜，从江的常见吃法是糯米蒸熟盛出，码上腌鱼，米肠，五花肉，盐酸菜和咸鸭蛋。鱼是江水鱼，肉是江香猪，蛋是土鸡蛋，米是香禾糯，众多美味齐聚一堂，而售价仅不过10多元。

一份顶配的“全家福”糯米饭

15:30-18:00

銮里侗寨

榕江周边作为旅游业开发出来的寨子不少，有被称为“天下第一侗寨”的三宝侗寨、有抖音上爆火的西江千户苗寨、也有被称为“世界超短裙之乡”的空申苗寨、还有被誉为“阳光下最后一个枪手部落”的岜沙苗寨等等。

而那些未被开发成景区的寨子也有不乏璞玉浑金，风情浓郁，銮里侗寨便是如此。

远眺銮里侗寨

銮里村的名称来源于侗语，“銮”是“团”的近音，“里”意味着合拢，整个名称意味着团结合拢在一起。

寨子不收费，也几乎无游客，常驻居民多为老人，是非常典型的侗族大寨 ——“老人护村，古木佑寨”。

銮里的景色非常丰富，不止有古建，还有稻田与荷塘

黔东南州节日众多“三天一小节，五天一大节”，而銮里更是其中翘楚，除了会庆祝常见的25个民族民间节日外，銮里还有寨中特色的新米节、二芦笙节、斗牛、玩水龙和唱汉戏。

农历八月九月稻米成熟后，正是斗牛好时节。銮里的鼓楼上画着不止一副“斗牛图”，鼓楼内都也都挂着多张斗牛赢得的锦旗，奖状。若是农历八月来黔东南，侗寨斗牛绝对不容错过。

牛不仅是寨子里非常重要的资产，也是寨子里参加比赛的重要成员

贵州高铁的分布有它的特殊性，整个高铁网络以贵阳为中心呈放射状散开，而高速分布与高铁情况几乎如出一辙，所以游贵州很难“游环线”，即使是仅想游遍黔东南都势必得折返贵阳。

来贵州这么多次，每次都只能窥测一斑，且贵州东西南北各方向风土人情，风光地貌都差异巨大“千里不同风，百里不同俗”很难一点破面，只好来了又来，但贵州也确实值得来了又来。

文/常井

图/常井（除文中标注外）

编辑/Tasia

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