从南美到中国 从《花样中国节》看博兴对虾的三产融合之路

来源:北青网

万虾腾跃，和村民们一起启动盛大的对虾开捕仪式；全面比拼体长体重，虾王争霸赛展开激烈角逐；前往虾塘探访，还能解锁对虾美食的百般做法……9月22日，总台《花样中国节》第一期播出，人们跟随镜头来到“2024滨州·博兴对虾节”，在“对虾至味在黄河，丰收情美看乔庄”中感受到中国乡村振兴的最新成果。

据悉，《花样中国节》是中央广播电视总台文艺节目中心推出的全新节目，它以全国各地丰富多样的节日活动为依托，通过文艺表演、互动体验等丰富节目形式，展现不同地区的地域文化、特色产业和旅游资源，实现“以文塑旅，以旅彰文”，助力各地健全文化和旅游深度融合发展体制机制。

首期节目走进山东省博兴县乔庄镇，这个位于黄河南岸的小镇曾是海边盐碱地，在过去的20多年间，博兴在盐碱地上摸索水产养殖，最终依靠养殖“南美白对虾”，成功跻身“全国乡村特色产业十亿元镇”，并成为“中国白对虾生态养殖第一镇”。

宜水则水、宜山则山，宜粮则粮、宜农则农，在虾塘田野间、在戏剧民歌里、在欢乐氛围中，《花样中国节》以文化触感、趣味互动、多元载体去呈现博兴乔庄三产融合的创新之路。生态乔庄、美味乔庄、奋进乔庄，是了解博兴、了解乔庄的三大价值符号，博兴对虾节也在《花样中国节》的“助攻”下，加速成为其农文旅融合发展的闪亮名片。

生态乔庄

和虾农漫话“借河致富”的华丽蝶变

9月22日恰逢秋分，在第七个中国农民丰收节到来之际，总台《花样中国节》来到山东省滨州市博兴县，节目邀请了总台主持人、青年歌手、喜剧演员、网络歌手组成阵容强大的推荐官，以情景化方式，娓娓讲述博兴乔庄“以渔改碱”的高效绿色生态养殖之路。

这是属于博兴乔庄的乡村“变形记”：因地处黄河沿岸的退海之地，乔庄曾备受盐碱化困扰，地里只长草、不收粮，是出了名的贫困地区。从2001年开始，乔庄启动农业产业结构调整，对沿黄低洼盐碱地集中连片整理开发，引黄河水与地下丰富的卤水进行配比混合，试养南美白对虾。

没想到，粮食歉收的“盐碱窝”，恰是南美白对虾生长的“温床”。因取水相对便利，水质洁净、矿物质充足，适宜养虾；地下水离子成分与海水接近，而且没有受到污染。在经过科学的配比、兑水之后，适宜南美白对虾生长的水环境就此诞生。

产业变迁带来生活巨变，博兴乔庄老百姓的幸福生活，为《花样中国节》短片《虾农话幸福》提供了绝佳素材。在短片中，观众和虾农一起漫步虾塘，共话博兴乔庄的康庄路，了解“135养殖法”和二茬虾苗暂养技术的全面推广。

这是《花样中国节》的温度叙事，也是博兴乔庄的创新蝶变：一年养两茬，效益成倍提高，小小的南美白对虾帮助乔庄成功跻身“全国乡村特色产业十亿元镇”。截至2022年，乔庄有1.2万个虾池，3200多养虾户，水产基地面积3.5万亩，年产量2.1万吨，实现产值11.7亿元、利润4.5亿元。

南美白对虾，也“敲”开了博兴的幸福之门。虾农们回顾这20多年的巨大变化，不禁感慨万千——初代虾农摸着石头过河，历经多次试错找对发展方向；资深虾农一年两收甚至三收，南美白对虾在博兴开启科学养殖之路；再到大学生返乡创业，稻田农旅综合体初具雏形，博兴人口袋鼓鼓、幸福满满、生活甜甜，高质量发展结下硕果。

从“看河吃饭”到“借河致富”，乔庄建成了中国北方最大的白对虾淡化粗标基地。鞠萍等推荐官动情地说，从盐碱地变成“聚宝盆”，小对虾成为博兴乔庄人勤劳奋斗、实现全面小康的时代注脚。

美味乔庄

在万亩虾塘间擦亮“对虾节”名片

海虾淡养，让博兴对虾获得国家地理标志产品认证；连续举办多届的中国博兴对虾节，则展示了对虾的优良品质，让虾跃金秋装满仓的盛景撩动每一位饕餮食客的心弦。《花样中国节》根植产业特色，用形式多样、趣味十足的活动发掘出对虾的花样玩法与吃法。

有万亩虾塘的惊喜探访。节目中，观众跟随主持人马凡舒、陈印泉的脚步，去实地感受“中国白对虾生态养殖第一镇”的丰收风貌。在博兴乔庄，连片的淡水养殖虾池星罗棋布，到处都是洋溢着喜悦笑容的虾农老乡。时值农民丰收节，当地启动盛大的南美白对虾开捕仪式，万虾腾跃的画面构成了产业强、农村美、农民富的美丽场景，讴歌了博兴农业农村农民的新气象。

有博兴虾王的火热诞生。博兴对虾向来以“大”闻名，在每年一届的对虾节上，虾王争霸赛都是足够吸睛的“重头戏”。今年跟随《花样中国节》的镜头，人们在紧张刺激的赛制下一睹“虾王”风采。原来，每只“候选虾王”都要经过严格的生物学体长测量和离水干重测量，才能诞生出附肢健全、虾体健康的高品质虾王，而每一只肥美的对虾，都是博兴对虾产业蓬勃发展的生动写照。

更有对虾美食的饕餮盛宴。“以虾为媒、以节会友”，在对虾节上，“虾路相逢”厨艺大赛重磅开锣，《花样中国节》还开展融媒体活动“品虾达人”围炉虾宴现场探访，品尝优胜菜品组成的“全虾宴”。这是一场知识与味觉的双重享受，主持人邀请中国水产科学研究院助理研究员乔璐科普优质蛋白知识，优化中国居民膳食结构，助力健康中国建设，还让博兴老乡、国家射击队运动员张博文以专业经历，推荐博兴对虾蛋白质含量高、富含矿物质、低脂肪等特点，为家乡现身带货，为对虾节有效扩大声量。

奋进乔庄

三产加速融合贡献“博兴实践”

生态立镇，渔业富镇，文旅旺镇。从渔业主导向现代渔业、文化旅游融合发展的转型，正是“鱼米之乡、生态乔庄”的乡村振兴新图景。通过《花样中国节》对乔庄“地域情怀、沿黄生态、黄河文化”三大优势的深入挖掘，人们得以全景感受农文旅融合发展的壮美画卷。

从中华优秀传统文化“双创”出发，《花样中国节》找寻散落在漫长历史里的虾文化。原来，早在唐代，诗人唐彦谦就认为虾可以“罗列同珍馐”；在清代袁枚的食谱里，还有“用酒炙黄捞起，加清酱、米醋煨之，用碗闷之”的醉虾做法；到了现在，博兴的“全虾宴”更开创了对虾的百味吃法，并借由节目走向全国乃至全球。

立足特色地域文化和民俗文化，《花样中国节》为观众展现吕剧的动人魅力。一首吕剧戏歌《博纳百川奏华章》，唱出新时代博兴博纳百川、兴旺发达的最强音，也让更多人爱上了生长在沿黄生态的这一国家级非物质文化遗产。

对景区化村庄、休闲步道、黄河郊野公园的集中巡礼，也是《花样中国节》对博兴一二三产融合发展补齐的“最后一块拼图”。既要产业升级，又要生态秀美，博兴乔庄聚焦农文旅融合，以高起点、高标准、高规格规划，打造全域生态休闲旅游示范区，加速向省内知名的生态休闲和黄河文化旅游品牌迈进。

“以文塑旅，以旅彰文”，《花样中国节》与山东博兴完成双向奔赴。

文艺表演、互动体验、融媒体活动等丰富节目形式，《花样中国节》展现博兴县培育乡村新产业新业态、通过“以渔改碱”闯出的高效绿色生态养殖之路，以乔庄人民的奋进画卷和幸福生活庆祝中国农民丰收节。

而借由《花样中国节》，以“对虾至味在黄河，丰收情美看乔庄”为主题的“2024滨州·博兴对虾节”向世界展示自己的独特文旅品牌，博兴对虾愈发凝结成为拥有地方文旅特色的新名片。

认识广袤的中国大地，探访多样的中国节日，博兴对虾也是《花样中国节》的起点，从古老的黄河出发，它还将为世界展示更多的中国风貌与中国智慧。