南瓜 ：秋日 “补品”，这三种食物别与之共食

秋天一到，南瓜大丰收，大量上市啦！这南瓜营养可老丰富了，那简直就是秋天最好的 “补品”。不过呢，要想把南瓜的好处都吃到嘴里，咱得注意别和几种食物一起吃哈。大家好，我是营养师王艳，健康是我们最大的财富，让我们一起管理好它。

咱先来瞅瞅秋天吃南瓜有啥好处。

第一，能促消化、排毒。南瓜里膳食纤维老多了，能帮咱的消化系统好好干活，便秘啥的都能改善。而且这膳食纤维还能把咱身体里的废物和毒素都清理出去，让肠道健健康康的。

第二，补充营养。南瓜里有钙、铁、维生素 A、维生素 C、叶酸、钾、镁啥的好多成分，能把咱身体需要的营养都补上，还能给咱提供能量呢。

第三，增进食欲。秋天的南瓜可甜啦，里面的果胶能保护胃黏膜，让咱胃口大开，还能保持好体重。

第四，保护眼睛。南瓜里有玉米黄素和叶黄素，能保护咱的眼睛不被紫外线伤害，减轻视网膜功能下降的风险，预防失明，让眼睛更健康。

第五，提高免疫力。南瓜里有抗氧化的东西，能把咱身体里的自由基清理掉，让咱的免疫系统更强大，就不容易感冒和得别的病啦。

第六，维护心脏健康。南瓜里的镁和钾这些微量元素，能帮着降血压，让咱的心血管更健康。而且南瓜里的胡萝卜素和抗氧化物质也和预防心脏疾病有关系。

接着咱看看哪三种食物不能和南瓜一起吃。

第一种，西红柿。南瓜和西红柿一起吃，会弄出些不好消化吸收的东西，然后就会肚子胀、拉肚子。为啥呢？因为南瓜里有好多果胶，西红柿里有丰富的酸性物质，这俩碰到一起就会变成不好消化的块状物，刺激咱的胃肠道。

第二种，虾。虾肉里有没毒的五价砷，南瓜里有好多维生素 C。这俩碰到一起，维生素 C 就会把五价砷变成三价砷，让虾里的砷化物中毒，然后就会恶心、拉肚子、呕吐啥的。所以吃虾肉的时候可别吃南瓜哈。

第三种，螃蟹。秋天螃蟹也老好吃了，可南瓜和螃蟹一起吃会引起消化道不舒服。南瓜是温性食物，螃蟹是寒性食物，这俩一抵消，就容易肚子胀、拉肚子。而且南瓜有一定的纤维素，螃蟹肉又黏糊糊的，容易把消化道堵住。所以南瓜和螃蟹最好分开吃，别影响消化健康。

不过呢，虽然有不能和南瓜一起吃的食物，但南瓜也能和别的食材好好搭配，让咱的餐桌营养更丰富。比如说：

第一种，搭配坚果类。南瓜和核桃、杏仁这些坚果一起吃，能提供更多的蛋白质和健康脂肪，口感和营养都更好啦。

第二种，搭配谷类食物。把南瓜和糙米、全麦面包这些谷类食物一起吃，能得到更全面的碳水化合物和纤维素，吃得饱饱的。

第三种，搭配蔬菜类。南瓜和胡萝卜、芹菜这些蔬菜一起吃，颜色好看，还能提供更多的维生素和微量元素。

最后哈，南瓜虽然营养丰富，但也不是谁都能随便吃的。有糖尿病、高血压这些慢性病的人，得听营养师的话，合理搭配饮食。要是对南瓜过敏，那就千万别吃啦。

营养师王艳

秋天吃南瓜好处多多，但咱也可以通过坚持运动、睡好觉、保持好心情这些办法来增强身体素质和免疫力，减少生病的风险！洞察世界，守护健康，我是营养师王艳，我们下期节目见。