顶配版云南过桥米线，1份米线+7种配料，一口米线一口肥汁，满嘴鲜香最云南！！

过桥米线，是云南带给世界的一道绝美大餐。

要想吃上热气腾腾的正宗过桥米线，不用亲自到云南，下单【馋味叔叔】的肥汁米线，在家坐等，就ok拉！

1包米线+7包辅料，米线界的顶配！

8分钟，在家就能吃到的正宗云南味~~

云南米线，以优质大米为原料，采用云南传统工艺，制成工艺最复杂，价格最贵，口感最好的1.0细米线，Q弹有嚼劲。

7种配料，米线界的顶配！

云南传统1.0细米线，工艺复杂，口感Q弹

云南小锅肥汁米线（辣）：将新鲜的梅花猪肉，先炸，然后熬制成猪肉酱，新鲜猪筒骨，经过10个小时慢火细熬的高汤

番茄牛肉肥汁米线（不辣）：将新鲜的牛后腿肉，先炸，然后熬制成牛肉酱，新鲜番茄切丁，一边搅一边熬制的浓郁汤汁

黄金炸响铃，三秒吸饱肥汁，一口爆肥汁，燃爆味蕾

乳酸菌发酵的黄豆芽，酸爽脆嫩，巨开胃

海带丝、甜醋汁、云南魔鬼涮涮辣椒粉，特别加持，燃爆每一个味蕾

口感偏辣的云南小锅肥汁米线，采用新鲜的梅花猪肉，先炸，然后熬制成猪肉酱，新鲜猪筒骨经过10个小时慢火细熬而成的高汤。

番茄牛肉肥汁米线，口感不辣，选用牛后腿鲜肉，先炸，然后熬制成牛肉酱，新鲜番茄切丁，一边搅一边熬制的浓郁汤汁。

一口米线，一口肥汁，满嘴鲜香最云南~

再加上甜醋汁和云南魔鬼涮涮辣椒粉的特别加持，燃爆每一个味蕾，简直是在享用“一个人的盛宴”。

喜欢吃辣的亲，首选云南小锅肥汁米线；吃不了辣的亲，建议番茄牛肉肥汁米线。

真吃货们，建议都囤，因为都是肥汁的，都好好吃呐~

来自彩云之南的独特风味

下锅煮8分钟，厨房小白也能搞的定

首先，锅内加入1000克清水，将米线冷水下锅，水沸腾后转小火煮8-10分钟，煮至自己喜欢的软硬程度，捞出备用。

将煮米线的水倒掉，锅内重新加入350克清水，放入鲜猪骨高汤、豪华肉酱、煮至沸腾煲出肥汁后，放入煮好的米线，关火，盛入碗中。

再把黄金炸响铃，海带丝、黄豆芽等佐料摆放碗中，最后根据个人口味，加入适甜醋汁和云南魔鬼涮涮辣椒粉即可。

一碗荤素搭配，营养丰富的过桥米线，便新鲜出炉了，厨房小白也能轻松操作~

先喝一口又鲜又浓的肥汁，嚼一嚼吸满肥汁的黄金炸响铃，又酸又脆的黄豆芽，鲜美的海带丝，再挑一大筷子似玉如脂Q弹的米线，实在太美妙~

过桥米线的由来

来自一位贤妻对丈夫的爱

相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤惠勤劳的娘子，常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。

直到有一天，娘子因临时有事，耽误了送饭。她在忙乱懊恼之际，惊喜地发现汤碗竟还是热的。

她发现，鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油，有如锅盖一样，可以让汤保持温度。等到要吃的时候，再把把佐料和米线放进去的话，不仅是热的，还能更加爽口。

后来，她试着先把肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上面覆盖一层厚厚的鸡油；米线在家烫好，将各种配料都切得薄薄的，到岛上后再用清汤将配料烫熟，之后加入米线，就可以享用拉。

此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

一个人独享的盛宴，1份米线+7种配料~

千年山水韵，一城米线香。

米线是基础，高汤是灵魂，而各种丰富配料则是过桥米线的生命。

云南地处国境西南，四季如春，依山傍水，山珍、淡水鱼鲜、新鲜蔬菜等食材应有尽有。

这就为过桥米线，提供了稳定充足的食材来源。

常见的过桥米线，主要以鸡肉、牛肉为佐料。在此基础上，馋味叔叔家又进行了创新升级。

乳酸菌发酵的黄豆芽，酸爽脆嫩，巨开胃。

来自大海的爽口海带丝提鲜，美味无边。

还有黄金炸响铃，三秒吸饱肥汁，一口爆肥汁，燃爆味蕾～～

最后，还有港式酸甜醋包，和云南特有的魔鬼辣椒粉，燃爆每一个味蕾，超过瘾~~

吃不了辣的小伙伴，就吃番茄牛肉肥汁米线吧，新鲜番茄熬制的浓郁汤汁，单喝汤就是大大的满足拉。

再教你解锁一个新吃法，直接把它当火锅吃，加入自己想吃的菜和肉，再加上米线，妥妥够2个人吃呢。

一口米线，一口肥汁，满嘴鲜香最云南！

小伙伴们，囤起吧！

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