爷爷不泡茶这次藏不住了，多地开店背后的“10字诀”

前两天，武汉黎黄陂路街头被挤爆了，因为爷爷不泡茶的全新旗舰店——东方茶港主题店开业了。

9月16日这一天，还特别邀请了“双子星店长”吴泽林、魏巡空降现场。

门店内，两位明星店长为“爷粉”递去新品奶茶、戴上茉莉花手环；门店外，特别设置了“武汉茉莉”同款造型的舞台区域，上演丰富的江城表演。

双子星店长，在现场与“爷粉”互动

往前一周的9月7号，爷爷不泡茶上新的金秋新品“我本金桂”系列更是引起了“自来水”式的社交分享传播。

一款花香果奶“桂花雪梨”，以2种秋冬清润元素，让秋日平静舒适感直接达到Next Level，让人直呼“狂喝三天爷爷不泡茶”。

当社交媒体上被此起彼伏的声音霸屏，想要低调的爷爷不泡茶，真的是偷偷藏不住了……

爷爷不泡茶全新“东方茶港主题店”

01■

高素模式的真相是

围绕一个支点，稳步提升综合能力

就在这个9月，武汉本土品牌爷爷不泡茶完成了几件大事——

其一，全国门店重磅推出“我本金桂”系列新品，从概念到产品结构，都很能“打”。

其二，门店总数突破1000家。要知道，去年时这个数字还是300，从三位数跃进四位数，是行业内公认的槛，但它居然只花1年时间就做到。

爷爷不泡茶进入更多城市并受到关注

其三，总部从武汉迁至上海，爷爷不泡茶正式步入双总部发展的阶段，为研发侧、供应链侧打开更开阔的视野。也可能理解为，这个始于武汉的茶饮品牌已经完成了全国布局的重要任务。

于消费市场而言，爷爷不泡茶以老武汉香片茶为支点，创新推出“东方香茶”这一新中式的茶饮概念，一举成为高人气的武汉本土茶饮；在顺应花香型茶饮的流行趋势之后，沉淀出强有力的品牌记忆点，与消费者共鸣。

于行业发展而言，如今它已进入28省150城，并且每一次亮相都伴随紧抓消费者内心的市场活动，屡次展现首月超百万GMV的佳绩。

爷爷不泡茶不断强化“东方香茶”概念

而业内人士对其关注点在于：门店，从区域走向全国，如何做到稳定向上？产品，轻乳茶被打爆之后，能否造出新品类“上位”？品牌，怎么才能被真正记住？

爷爷不泡茶联合创始人于丽娜在2024新鲜提案大会上，给出了答案——

“和每一个有梦想的品牌一样，爷爷不泡茶始终在做三件事，用最大的能力去做好产品，花最大的心思去服务好消费者，费最大的耐心去完善组织力，坚持将这三件事做深、做透。”

爷爷不泡茶联合创始人于丽娜在2024新鲜提案大会

而在每一次品牌表达的背后，核心绝对是产品，没有“之一”。

02■

重磅押宝“我本金桂”系列

以产品传达品牌价值

在快报采访中，于丽娜提到两个关键词——产品“活动化”，活动“产品化”。在此，我们用爷爷不泡茶在内部被评为S级别的新品“我本金桂”系列来解读。

近一个月以来，茶饮品牌们都在以金秋、桂花为主题推新，但爷爷不泡茶的“我本金桂”系列很有意思的是，它打破了轻乳茶垄断市场的意味，并且在营销上找到了有别于目前套路化的推新方式。

01 “东方香”产品策略

花开茶自香

爷爷不泡茶slogan是“花开茶自香”，聚焦茶与花香。

这次以金桂碧螺春茶为核心茶底，衍伸出“咸宁桂花”轻乳茶、带有梨汁的“桂花雪梨”果奶，以及用带有栀子香的雪顶形成“雪顶金桂”双花香。

一款茶底，做出3款产品，虽然都含有乳品，但确实是不同品类的奶茶。

网友表白“我本金桂”系列

咸宁桂花属于爷爷不泡茶去年就推出、反响很高的一款本土产品，在此之前没有任何一款茶饮产品点出了咸宁这个城市在桂花培育方面的优势。

而咸宁桂花与武汉茉莉同样，都因地域代表的命名，让人记住爷爷不泡茶。产品命名本身，就是品牌价值的一种表达。

这次推新的金桂碧螺春茶底经再次升级，一茶“吃透”多款新品，多维度延续“东方香”的特质。

02 “宝藏新品”——桂花雪梨

小红书“宝藏新品”IP系列——桂花雪梨

这系列产品中，最亮眼的是全新产品“桂花雪梨”，不论是在内测还是上市表现，都超过他们内部预期。正因如此，这款产品还进入了小红书IP孵化“宝藏新品”专题，在社交媒体上自带流量。

纵观爷爷不泡茶的产品菜单可见，轻乳茶占消费者需求的首位，但“花香果奶”这一品类正在成为其重要支柱系列。花香果奶具有时令感、温度感的双重特征，可视为秋季饮品的升级，如何选择合适的“果”来营造东方香，显得至关重要。

“桂花雪梨”的产品结构，是在轻乳茶基础上添加香甜清润的雪梨汁，花香之外附着果香，让东方香感多了一道层次。

“我本金桂”系列自带流量，被网友推荐

仅在雪梨汁的选定上，他们就经过了多次版本调整。终版以丰润甜醇的雪梨为主，辅以新疆香梨的香，鲜感足，香气久，整体表现最优。

用绿茶类的碧螺春而不是乌龙类茶底与之搭配，果味更重，果奶特质更突显。同时，梨的酸性不高，做果奶不起絮，也是一个巧妙的选择。

但如同哥伦布竖立鸡蛋的道理一样，很多看似简单的事情，只因有人做出来才显得简单，最难的事迈出自己思维的第一步。

爷爷不泡茶做出了“花香果奶”的更多可能，与此同时的供应链端，如德馨食品不断强化果汁产品和调配技术，把小事做好、做大，让果奶这个品类显得大有可为。

03 从共鸣到共创，顺应“情绪价值”

“我本金桂”系列，传递情绪价值

“我本金桂”的概念，延续的是去年爷爷不泡茶“你本金桂”在情绪上的升级——悦己，不需要他人特别关注，彰显的是自信、自立、自我的超脱。

但，品牌自己知道产品好，怎么让消费者看得懂、喜欢看？怎么才能真正卖得好？爷爷不泡茶的产品与营销是二合一的，从用户角度去找，就是让消费者自己成为品牌的参与者。

网友表白“我本金桂”系列

在金桂系列还未正式上市时，其内测、预告、宣发的整个阶段就形成一种“活动进程”。

他们找了粉丝群体做品鉴官，从产品名称、产品配方、视觉呈现反复推翻，最终才形成了现在的模样——“我本金桂，值得一杯更好的。”

由此而发起针对不同维度、不同场景下的活动，也成为传达“我本金桂”概念的载体。

所以，爷爷不泡茶总是被消费者说“接地气”“喜欢”“太抓我了”。它是从与消费者共鸣到共创，通过手中一杯杯的产品，顺应并满足当前他们所需要的情绪价值。

爷爷不泡茶门店

在当下时代，我们可以称之为“精准营销”，也可以说这是“对的节奏”。

精准营销的背后，是知道自己品牌的价值主张，通过营销活动告诉消费者，我们也和你们一样；而对的节奏，就是一往无前，坚信时间可以战胜一切。