湖北
中秋时节
不同种类的中秋美食
引起了央视关注
昨天（9月16日）
央视财经频道经济信息联播
以《湖北利川：品茶果子庆中秋
享传统文化之美》为题
详细报道了利川茶果子的制作流程
并对利川特色的中秋味道
给予了高度赞扬
一起来看看央媒是如何报道
我们利川美食的吧~
全文如下：
其实在中国各地
还有很多不同种类的中秋美食
那今天不妨我来分享一款
还比较小众的中秋美食
我知道在湖北恩施
有一种叫做茶果子的美食
距今有1400多年的历史了
那接下来让我们一块儿去了解一下
茶果子造型别致
颜色亮丽
都以花果为原型雕刻制作
设计灵感来源于二十四节气
根据不同季节做相应造型
用来制作茶果子的原料
是利川市盛产的白芸豆
将新鲜的白芸豆经过浸泡
磨浆等环节制成白芸豆粉
就可以进行茶果子的工艺了
湖北恩施州利川市茶果子制作手艺人 陈芳：因为颜色是白色，它透射性非常好，它特别适合塑形，颜色也是非常健康的，都是用的果蔬，像比如说这种红色我们就可以用火龙果，像绿色我们用菠菜。
制作茶果子
需要一双巧手
用压板轻按揉好的面团
用推棒塑形
再用三角棒将面团分半
最后菊针修剪，再点上花蕊
一个樱花茶果子就成型了
茶果子寓意团圆美好
三五好友相聚
品茶之际共享精致茶果子
共享传统文化之美
游客：中秋佳节，虽然我们客居他乡，但是我的切身体会是他乡胜故乡。
中秋是阖家团圆的日子
也是极为雅致，富含诗意的节日
望着一轮明月，泡上一壶清茶
与家人围坐一起，品茗聊天
真是再惬意不过
品茗与精致的茶点相配
更为中秋赏月带来一种别样的韵味
在这充满团圆幸福气息的中秋假期里
小编祝大家阖家欢乐
中秋快乐~
来源：央视网
编辑｜胡 丽
审核｜程庆伟
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