“一碗汤”为何这么“香”？单县羊肉汤引发考察潮

春华秋实，岁物丰成。今年以来，单县羊肉汤产业频频迎来重要访客，来自全国各地的领导来宾、专家学者、协会组织、行业翘楚、科研机构等17批次、140余人，考察指导、学习交流、洽谈合作。

1月10日，山东省畜牧兽医局调研组到单县深入了解羊肉汤产业畜牧养殖、品种改良、食品安全等情况，对产业发展优势、前景规划、品牌打造等进行现场指导。1月18日，菏泽市副市长张鹏专题调研羊肉汤产业发展情况，希望单县在扩大养殖规模、强化品牌建设、推进产业升级上持续深挖潜力，把“单县羊肉汤”打造成为乡村产业振兴的样板、共同富裕的示范。

3月13日，黑龙江省海伦市考察团到单县考察羊肉汤产业发展经验做法，希望进一步加强两地特色产业互利合作。

3月21日，中华环保联合会山东省办事处到单县调研羊肉汤产业，对单县羊肉汤产业污水处理、推广环保包装等绿色发展做法给予肯定。

3月26日，山东美协考察团来到单县考察羊肉汤产业。考察团认为单县羊肉汤产业不仅是一种美食，更是一种文化符号。建议通过艺术创作、文化活动等方式，提升文化内涵和品牌形象。

3月26日，申港证券等联合考察团到单县考察羊肉汤产业。考察团认为单县羊肉汤产业具有巨大的发展潜力和投资价值，将围绕推动产业高质量发展，开展深入合作。

3月28日，上海光明集团供应链考察团深入单县羊肉汤生产企业、养殖基地，详细了解羊肉汤的制作工艺、原材料供应以及质量管控体系，希望与单县开展供应链合作，并将单县羊肉汤纳入光明集团优质食品供应体系。

4月4日，山东省农业农村厅调研组到单县指导羊肉汤产业发展工作，对单县羊肉汤产业在推动转型升级、带动群众增收致富等方面给予肯定，希望单县立足资源优势，走出一条特色产业助力乡村振兴的新路子。

4月23日，湖南省安乡县考察团到单县考察单县羊肉汤产业在品牌建设、市场营销等方面的经验做法，进一步促进双方沟通交流、合作共赢。

5月22日，江苏教育集团到单县考察羊肉汤产业发展工作，探讨合作事宜，通过开展职业教育、培训等方式，为单县羊肉汤产业培养高素质人才。

7月17日，山东工商学院国际商学院深入单县青山羊保种育种创新示范基地，了解青山羊、羊肉汤等乡村振兴产业发展成果，围绕加强品牌建设、拓展市场渠道、提高产品附加值等提出意见建议。

8月1日，山东中医药学会、山东中医药大学到单县调研指导羊肉汤产业工作。调研组建议单县聚焦羊肉汤的养生价值，坚持中医药与美食相结合，开发更多系列养生产品，更好满足消费者对健康美食的需求。

8月28日，中国休闲垂钓协会到单县考察羊肉汤产业，探索羊肉汤产业融合发展的新模式，通过举办垂钓比赛、美食节等文旅活动，将休闲垂钓与单县羊肉汤产业相结合，打造具有地域特色的文旅品牌。

9月10日，辽宁省本溪市考察团学习考察单县羊肉汤产业在品牌建设、产业融合、政策扶持等成功做法，对单县在挖掘地方特色、推动产业升级等方面给予高度评价，希望加强沟通交流、促进优势互补，在更多领域开展全方位、深层次合作。

密集的脚步，带来合作新机遇。这些到访单县的新朋老友都高度关注单县羊肉汤产业发展模式和成功经验，谋求深度合作。据了解，近年来，单县将发展羊肉汤产业作为乡村振兴、富民强县的重要抓手，纳入县长工程高位推动、统筹谋划，坚持标准化、产业化、规模化、品牌化、市场化思路，守正创新、久久为功，推动羊肉汤产业六位一体全链条发展。

目前，单县羊肉汤区域公用品牌价值达到366亿元，今年全产业链产值将突破百亿元，品牌连锁店在全国达到1700余家。奔跑中的单县，定会熬好“一碗汤”，携手更多“好伙伴”，赢得更加灿烂的未来。

通讯员薛国栋报道