北京
北京商报讯（记者 蔺雨葳）9月14日，2024北京餐饮品牌大会在国家会议中心成功举办，本次大会以"开放 融合 焕新"为主题，探索餐饮企业如何通过汇聚资源、创新驱动，来强化自身经营能力，开启北京餐饮业转型升级的新篇章，迈向高质量发展的崭新航程。2024北京餐饮品牌大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会与北京商报社联合主办，中国建设银行北京市分行支持。
奥森时尚（北京）策划咨询有限公司董事长李博在大会上表示，造格公园是北京日报纸库旧厂房的改造项目，周边人口密集，人群多样化，不乏商务办公人士、文艺创意人士。当前，周围创意消费业态逐步兴起，前来打卡消费的客流量也不断增多，"基于项目、周边人群及市场情况，我们将项目打造成小体量社区公园商业街区来满足周边人群需求，对于周边人群包括消费市场我们也进行了深度了解。"
李博进一步指出，当下年轻消费者对餐饮的需求呈现出多样化和个性化的趋势，主要体现在健康饮食、便捷性、体验与社交、性价比以及文化融合方面。在体验与社交方面，当今时代"打卡"文化盛行，造格公园在建筑风格上依旧保持工业怀旧的建筑风格，内部打造有趣、有互动性的度假风情场景布置，全天候多楼层的公共空间视觉吸引力强，吸引年轻人聚集。
李博表示，尽管追求品质，但价格依然是年轻人的重要考量因素，"我们选择的餐饮品牌都是高性价比的，平均客单价在150元左右。造格公园在餐饮方面还选择了社交复合型品牌组合，包括生活方式复合型餐饮、社交型餐饮，亚太美食、火锅烧烤等"。
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