山东
齐鲁网·闪电新闻9月13日讯中秋渐近，月饼迎来销售高峰期，无棣县埕口镇的山东省级非遗塘坊糕点，是山东老字号，至今已传承171年，当前店里各式各样新鲜出炉的月饼正在晾制，为打包上市做足准备，今年月饼的销量如何？月饼样式和月饼包装又有什么新变化？那一起来看。
在店内烘焙区塘坊糕点第五代传承人赵玉森正在和妻子进行月饼制作的调馅、制皮、分割、包馅、成型、烘烤等各项工作，为中秋期间的大批量订单完成备货。“现在今年这个销售额要比往年高两到三倍，今年订购月饼的你像个人、企业都比较多，每天生产量是4到5吨，每天要加班加点加到凌晨的四点多，六点多开始起床睡两个小时的觉太累了，但是累并快乐着。”无棣县埕口镇塘坊糕点第五代传承人赵玉森告诉记者。
今年中秋包装方面，店里为践行厉行节俭，少了高端大气的精包装，多的是简易量大的实惠装，月饼大小也有了相应的变化。
“我们这个礼盒都是有成本的，现在简约以后 就是让更多的客户得到实惠。”赵玉森说。
今年塘坊糕点的月饼馅料有五仁、凤梨、枣泥等20多种口味，可满足不同消费者的消费需求，造型方面除了传统的字样印花，恰逢龙年中秋，店内刚刚推出的龙纹生肖月饼，备受消费者追捧。“刚出炉的这就是我们新推出的龙纹月饼，我们中国人是龙的传人，今年又恰逢龙年，属于生肖月饼，龙代表吉祥如意，造型也非常大气，我们选用最传统的五仁馅料，是弘扬我们传统文化，非常受市场欢迎，也是中秋之际为了讨个好彩头。”赵玉森介绍。
闪电新闻记者 周建辉 无棣台 吴云峰 报道
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