广东
养心就是养命，进入三伏天，中老年常吃这3样，养心安神抗衰老
俗话说“养心就是养命”，心脏是非常非常重要的器官，尤其是对于上了年纪的人而言，养好心脏是重点。
进入三伏天之后，温度越发高了起来，心脏也是最脆弱的时候，建议中老年人，最近多吃点“养心菜”，可以帮助身体更舒坦。接下来，就给大家推荐这3样，经常吃养心安神、抗衰老。
一、莲子
莲子这种养心食物，已经给大家推荐过好多次了，夏天正是莲子上市的季节，它具有养心安神的好作用。
【莲子粥】
食材：莲子、糯米、绿豆、清水
糯米和绿豆，淘洗干净之后，最好放在水里泡上一会儿，再把莲子洗干净，里面会有一块苦心，最好把这个东西去掉，就不至于那么苦了。接下来，咱们把糯米和绿豆倒在锅里，加上清水煮上40分钟，之后再把莲子放进去，再煮20分钟后，就可以出锅了。
二、苦瓜
苦瓜这种苦味食物，也是养心的好东西，常吃它可以起到清心明目、解除疲劳的效果，多吃点。
【苦瓜炒鸡蛋】
食材：苦瓜、鸡蛋、盐、鸡精、食用油、大蒜
1、苦瓜切开以后，用勺子将其中发白的瓤子挖掉，随后切成薄片，烧一锅开水，下入苦瓜焯水，焯水后捞出来备用。
2、鸡蛋打散，大蒜切薄片，之后起油锅将鸡蛋炒熟后盛出来。接着重新倒油烧热，下入蒜片翻炒出香味后，倒入苦瓜不停翻炒，炒制片刻后，把刚才盛出来的鸡蛋倒进去，用盐和鸡精调味，加上以后继续翻炒，炒匀后出锅。
三、粗粮
夏天多吃一些粗粮，对肠胃效果蛮好，除此之外它其中含有多种营养元素，常吃粗粮对心脏有很好的帮助。
【玉米面窝头】
食材：玉米面100g、面粉100g、酵母2g、白糖30g、泡打粉3g、牛奶适量
1、玉米面、面粉、白糖、泡打粉混合，然后用牛奶将酵母粉化开，用温水也行，牛奶做出来香味更浓郁。
2、将酵母水倒入混合好的粉中，搅拌均匀后，将其揉成面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。之后拿出来再揉一会儿，然后分成数个剂子，每一个都整理成窝头的形状，上锅后继续醒发20分钟，随后开火蒸，大火烧开后中火蒸20分钟，关火焖2分钟，出锅开吃！
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