上海
中秋佳节将至，高校的“月饼大赏”让人眼前一亮，学术上踊跃创新的他们，在美食上也不甘示弱。从中国科大的“书型盒”月饼，北大印制标志性景观的月饼，到人大直径27公分的提浆大月饼，北京中医药大学加入中药材的月饼，再到复旦的“月映光华”，南大的“月满南雍”……高校的创意月饼这两年也是越来越卷。
一年月色最明夜，千里人心共赏时。作为中秋节的最佳代言人，月饼早已脱离了简单的一款食品的概念，而是寄托了美好的祝愿与心意，更承载着传承中华传统文化的意义。从单调的“圆圆的饼，上面一点花纹”到前两年让人眼花缭乱的各种馅儿，再到如今巧妙运用文化元素的创意月饼，月饼的文化“分量”越来越重。不光是高校，今年，各大博物馆也纷纷推出文创月饼，如中国考古博物馆以馆藏5款具有代表性的“龙”形象文物为蓝本，将龙元素融入月饼的设计之中；苏州博物馆的月饼礼盒选取了馆藏王鏊《行书诗词卷》中“明月逍遥，白云自在”的诗句，将书法意境融入其中；陕西历史博物馆的“金月长安繁花”月饼，设计灵感来自于馆藏的唐代鸳鸯莲瓣纹金碗，寓意吉祥圆满，视觉感受熠熠生辉……这些创意月饼融入馆藏特色元素，展现了独特的文化内涵，让人在品尝美食的同时，也仿佛进行了一次穿越时空的文化之旅。
文创月饼之所以能赢得大众喜爱，尤其是年轻人的追捧，表面上看是改变了一贯以来月饼给人的中规中矩形象，但究其原因还是在于把文化“植入”月饼之中。文创月饼通过挖掘传统文化资源，将其与现代审美和创意相结合，赋予了月饼更多的文化内涵。这种文化附加值的提升，激发了消费者的购买欲望，让他们在消费和品尝月饼的过程中，感受到了中华传统文化的魅力。可以说，曾经吃月饼吃出的是举家围坐团圆美满的温馨，如今则可以通过月饼品出国潮国风甚至文化自信。
当然，月饼市场也存在鱼龙混杂的现象。月饼外包装设计也常常因为过度包装带来诸多争议，只卖设计、“空有其表”脱离了月饼的本味。有的商家不在月饼制作技艺上下功夫，而是通过华丽包装和礼品搭售等方式，拉高成本，销售价格水涨船高，与厉行节俭的理念背道而驰。这就要求监管部门要规范月饼市场秩序，行业企业要贯彻“增品种、提品质、创品牌”的“三品”理念，消费者更要树立理性消费观念。只有大家共同守护中秋“团圆味”，才能避免月饼在创新中“变味”，也才能让传统的中秋文化得到更好的赓续。
（黄欢）
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