鲁花以科技创新，引领花生油产业健康发展

来源：财知新察

“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油。”这是鲁花自创立之初便立下的品质宣言。

回望过去，花生油生产曾面临两大难题：一是传统的土法压榨，工艺简陋、卫生条件差，黄曲霉毒素经常超标；二是化学浸出法，采用溶剂油浸泡、高温精炼，破坏营养、残留溶剂危害健康，通俗地说就是破坏了花生的营养成分，甚至是口感。

面对这一困境，鲁花决心通过科技创新，突破花生油生产工艺的瓶颈。历经6年的潜心研发，鲁花终于成功打造出“5S物理压榨工艺”。这一工艺涵盖焙炒生香技术、纯物理压榨技术、无水脱磷技术、去除黄曲霉素技术、恒温储存技术五大环节，全程无化学添加，也不存在溶剂残留，既去除了黄曲霉素，又留住了花生固有的浓香。

“5S物理压榨工艺”经国家有关部门多次组织专家组进行科技成果论证后，确定工艺科技含量高，是世界领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白，引领了我国食用油工艺发展的方向。2013年，鲁花凭借这一核心工艺，荣获国家科学技术进步奖。这是食用油行业获得的最高荣耀，也标志着中国食用油行业技术的新高度。

鲁花在凭借“5S物理压榨工艺”一举成为中国花生油龙头之后，又瞄准了高油酸花生油这个全新赛道。油酸是一种不饱和脂肪酸，营养价值高，对人体健康非常有益。高油酸花生压榨出来的高油酸花生油，已经成为行业最新发展方向。

从“5S物理压榨工艺”到高油酸花生油，鲁花始终致力于引领中国花生油产业的提质增效。在过去30多年的发展中，鲁花始终把品质放在首位，从产品源头做起，坚持选用优质原料，建立食品溯源体系。在生产过程中，鲁花不断提升制作工艺，力求兼顾产品的天然、健康与美味属性。同时，鲁花还设立了严格的检测标准，将质量控制深入到生产管理的每个环节，确保食用油产品的安全、营养与健康。

今年年初，中国知名品牌评估机构Chnbrand发布了2024年（第十届）中国顾客推荐度指数SM（C-NPS）品牌排名与分析报告。鲁花在食用油领域已连续七年稳坐冠军宝座，同时在调味品领域也荣获推荐度第一。这一成绩正是“鲁花出品，必属精品”的写照。