宜丰这十道传统美食，你吃过几种？

去一个地方旅游，

欣赏人文风景，

也要品地道美食。

小编今天就来为您推荐，

宜丰人最爱吃的10道经典美食！

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天宝烧麦

明朝末年，在宜丰街上有两兄弟，早年父母双亡，兄弟相依为命．在筠西街开了个包子铺，生意一直很好，生活慢慢富裕，哥哥也娶妻生子．弟弟一直在包子铺打工没有成家．弟弟有一天对哥哥说出自己的苦衷，想用包子铺没卖完的包子、馒头做成点心，“捎着卖”收入归自己所得．希望自己也能成家立业．于是有了后来的“捎卖”，演变成今天的“宜丰烧麦”。其食材为：馒头、猪肉、芝麻等。口味独特，软糯香甜。

0 2

宾顺牛腩

当地传承的饮食风味，2014年评为江西地方特色菜，配上宾顺豆腐乳是绝配，所以取名叫宾顺牛腩。

0 3

芳溪老鸭汤

宜丰芳溪地方特色靓汤，祖传秘方秘制。《名医别录》中称鸭肉为妙药和滋补上品民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法，所以宜丰人特别喜欢喝鸭汤

0 4

炒米蒸蛋

老少皆宜的营养佳品乾隆皇帝下江南时，朱轼老师陪着他来到宜丰县城，好奇到人农体验民间吃食，主人上了一盘蒸蛋，匙舀了一匙炒米往碗里送，没想到刚蒸出的蒸蛋里面还闷着热气，一口气烫的呼气不止，想吐出来，却已滑溜着下了喉管，过了一会儿回味起来又是鲜美有味，问主人是什么菜？主人用方言说了半天，“蒸咯咯”皇帝也听不懂，情急之下，主人随口而出，“滚冻子”，滚方言是热的意思，没想到皇帝听懂了，连连点头说：“好，好，冻子，只听说是冷的，没想到宜丰冻子是热的，这个滚冻子是第一次吃，从而滚冻子这个菜名就传开了。

0 5

雪压柳

翠绿的茼蒿油炸后撒上白糖，犹如柳叶上覆盖了一层雪，故名“雪压柳”，在正月招待客人时用的祈福茶点，寓意“瑞雪兆丰年”，祈福当年有个好收成。

0 6

官山竹笋鸡

明太祖朱元璋时期，农民起义军在宜丰官山时，食用的用冬笋烧制的土鸡就一直流传了下来。2014年宜丰宾馆制作的官山竹笋鸡被评为江西特色菜。

0 7

宜丰松肉

宜丰特有名菜。具有色泽金黄、质地酥烂、食而不腻、入胃消融、香味浓郁、四季皆宜、老少咸宜等特点。

0 8

五柳菊花鱼

陶渊明始家宜丰，由渊明菜五柳鱼创新改制而成。

0 9

香菇肚片

宜丰传统名菜，每家每户做宴席时和年夜饭桌上必不可少的一道菜品，制做菜品时干香菇需要泡发寓意发的意思。

10

芋头包子

宜丰名点，在民间传承了一百多年。

小编今天推荐了宜丰的十道美食

你吃过几种呢？

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来源：宜丰文旅