广西灌阳：一株超级稻一尾生态鱼实现“粮渔双赢”

金秋九月正是桂北地区中稻成熟时期。在广西壮族自治区桂林市灌阳县新圩镇“优质稻”种植基地，稻田尽染“金黄”，放养在稻田里的禾花鱼活蹦乱跳，稻农和游客在田里争相捕捉禾花鱼。近日，记者走进灌阳县稻渔丰生态农业发展有限责任公司（以下简称“稻渔丰公司”）进行实地采访，一幅“鱼稻共生”的丰收图景在眼前徐徐展开。

在优质稻种植基地，稻渔丰公司总经理蒋七连随手托起一束稻穗向记者介绍说：“我们公司除了这里的优质稻种植基地外，还有黄关镇李官村的种植基地，总面积达600多亩，通过‘稻+鱼’的模式，实行稻鱼综合种养。今年水稻亩产预估将达到1300斤，禾花鱼亩产超过80斤，市场价每公斤50元。‘稻+鱼’的收入每亩超过4500元，相比传统的水稻种植方式每亩增收2000元左右。这种绿色生态的种养方式，不仅养出来的鱼肉质鲜美，还提升了水稻的品质，米粒更加饱满、米香浓郁。今年的‘灌阳稻渔丰’香米和禾花乌鲤，还在稻花飘香的时候，就有部分客户提前下了订单。”

灌阳县地处广西东北部，素有“八山一水”之称，属于亚热带季风气候。都庞岭山脉和海洋山山脉贯穿县内，从山上流出的山泉水汇成灌江，自西南而东北流经全县。灌江的河水都是山泉水，富含多种矿物质和微量元素，适合水稻种植和禾花鱼养殖。初夏时节，灌阳县稻农们把草茎粗细的乌鲤鱼苗放进刚插秧的稻田中，与禾苗、小蝌蚪、幼螺一块成长，到仲夏禾苗抽穗时，鱼儿就会长成两手指大的个头，吃了水稻扬花时飘落的禾花，稻香鱼肥，生态价值高。2018年，蒋七连瞄准“稻+鱼”的商机和当地独具优势的山泉水质及气候，先后以流转土地和代耕代种的方式，种植优质水稻并养殖禾花鱼，并销往广西桂林、柳州、广东、湖南、上海等地的大中型超市，消费需求旺盛，效益可观，蒋七连也因此成为远近闻名的“稻谷专家”“乌鲤大哥”。在自身创业有成的同时，蒋七连还“联农带农”，带动周边农户增收致富。稻渔丰公司采取“公司+农户+统销统购”抱团发展模式，通过整合稻田土地、资金、技术等资源要素，辐射带动新街、黄关、灌阳镇、水车等周边多个乡镇50多户260人参与“稻+鱼”模式，其中带动吸纳20多户脱贫户种养，户均年增收5万元左右。

灌阳县农业农村局水产渔政站负责人王星介绍“稻+鱼”生态种养时说：“这稻田养了禾花鱼，水稻的脚叶、稻花、虫子和田间杂草等为鱼类提供丰富的食物，鱼仔长大后肉质细嫩、口感好。同时，鱼在活动进食的过程中产出的鱼粪成为稻苗的肥料，既增产增收，又生态环保，真正实现了‘粮渔双赢’。”

灌阳县近年来立足本地实际，“靠山吃山”“靠水吃水”，依托良好的生态环境，以“超级稻+再生稻+绿肥”为主推模式，实现高产优质品种全覆盖，自2010年被列入袁隆平院士第四期超级稻高产攻关基地之后，连续11年保持广西粮食单产第一，冠有“桂北粮仓”之称。在牢牢守好粮食安全底线的同时，灌阳县政府还鼓励发展“稻+鱼”的种养模式种植优质稻，对连片达100亩（含）以上的示范点给予奖补，通过政策引领示范带动全县“稻+鱼”产业的发展。2023年全县粮食播种面积达41.88万亩，产量为16.12万吨，产值达5.2亿元；水稻播种面积为28万亩，产量12.5万吨；发展“稻+鱼”高效种植模式59105亩，实现产值3000多万元。

粮满仓、鱼满缸，稻鱼综合种养经济效益高，提高了农民种粮的积极性。该县今年优质稻种植呈现面积、总产量、“稻+鱼”产量“三增”良好态势。一株超级稻、一尾生态鱼，“跃”出了灌阳县人民的幸福“加速度”。

（ 梁忠超 蒋政扬 蒋家凤）

详见《中国食品报》(2024年9月9日1版)

排版、美编：林倩

审核：郑莹

01

02