山东
今天是9月8号，伏季休渔期已经过去了一个多星期时间。在青岛的海鲜市场里人声沸腾，非常热闹。
开海后，最大的变化是市场上野生鱼虾、贝类等海货变多了，其中鲅鱼每斤10~21元、刀鱼每斤10~25元，鲳鱼大的每斤80元小的每斤7~15元、钻子鱼每斤8元、白姑鱼每斤10元、鳘鱼每斤6元，小黄花鱼每斤10元，虾虎每斤25~32元。
中秋节临近，琳琅满目的海货，成了人们走亲访友、看望父母必备品。
在市场里，伴随开海后市场供货逐渐丰满，海鲜价格也逐渐走向平稳。比如新鲜鲳鱼，刚开海时价格挺高，每斤30块左右。随着渔船一批批靠岸，鲳鱼数量多了，价格也降下来，现在只要25块钱一斤。
梭子蟹的价格基本没变，最便宜的30块，本地梭子蟹最贵的150，普通人吃肥一点的价格差不多在60~70。一般人从外观不好区分肥瘦，所以你就挑贵的买，海货这东西都是一分价钱一分货了。但需要注意了解行情个大概在下手，另外本地蟹与外地蟹价格差异也很大，切记不要贪图便宜。
青岛开海后，价格降得最快的就是皮皮虾了，一般35一斤，比起春天60~90的价格，可以说真是大跳水了。这主要是吃皮皮虾有季节性，春天里的皮皮虾母的带膏，冷水长大的虾仁更加鲜嫩，而秋天里皮皮虾，肥美度要弱一些，所以价格相差大。
还有大众熟知的养殖海货，比如扇贝、嘎啦、海蛎子等，价格都比较平稳，因为当下选择的海鲜种类多，人们更钟爱野生口味的海货。
八月中秋，秋风乍起，正是螃蟹最为肥美的时候。吃起来鲜甜，青岛也是盛产梭子蟹、石甲红蟹，尤其是会场蟹子个大肥美，肉质鲜嫩。
蟹肉一丝丝的味道鲜美，远胜于舟山群岛产的梭子蟹。当然价格也比外地贵不少，舟山群岛产的梭子蟹市场上30~40一斤，而本地仰口海域产的会场蟹子能卖150一斤。
青岛人对蟹子钟爱，远远超过其它海鲜美食。由于舟山每年开海比青岛早半个月左右，所以在青岛城阳海货批发市场里，每天二十万斤南方运来的螃蟹，被市民抢购一空。
八月十五临近，梭子蟹也是家家户户餐桌上必不可少的美味。就着纯正的青岛扎啤，是多少人儿时中秋饭桌上的记忆。
看到青岛人扎堆购买海鲜，一些外地朋友都有这样的疑惑，难道大家伙都不害怕对岸东边的排放的核 废 水吗？其实吃海鲜的人并没有因为 核 废 水 而减少或不吃海鲜，好像跟从前一样还在吃。
这主要一方面国内严禁跟核废水排放直接相关的日本海产和相关产品进口；另一方面海关检疫部门实时公布相关检测数据，各类海产品会随时被抽检检验，只有合格后才会投放到市场。
秋风送爽，丹桂飘香，白露时节，海鲜正肥。
前几年沸沸扬扬的核 废 水 排放，导致海产品少吃了很多。伴随时间的推移，尤其是青岛人基本都离不开海鲜，所以该吃还吃。
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