南京籍作家葛亮《燕食记》获“红楼梦奖”首奖，这本书为啥让人如此“上头”

9月4日，人民文学出版社发布消息，日前葛亮凭借长篇小说《燕食记》获得了第十届“红楼梦奖：世界华文长篇小说奖”首奖。决审委员赞扬该小说的人物设计别出心裁，全书细节生动丰富，生活情味浓郁，令人着迷。决审委员会主席、香港浸会大学荣休教授钟玲表示：“《燕食记》倒叙的结构严谨，情节呼应交错，悬疑和高潮迭起，引人入胜。”

两年一度的“红楼梦奖：世界华文长篇小说奖”由香港浸会大学文学院于2005年创立，是具有国际声誉的华语文学大奖，致力于通过奖励出版成书的优秀华文长篇小说，提升全世界范围内华文长篇小说的水准，推动文学创作。往届荣获首奖的作家作品有：贾平凹《秦腔》、莫言《生死疲劳》、王安忆《天香》等。

《燕食记》由人民文学出版社于2022年出版，是葛亮继《北鸢》《朱雀》后潜心耕耘的全新长篇小说，自问世以来，受到广泛好评，曾获选2022年度“中国好书”、《亚洲周刊》十大小说，入围第十一届“茅盾文学奖”十部提名作品，截至目前，《燕食记》已经荣膺二十余种奖项及榜单。

在创作《北鸢》的时候葛亮就曾说过“中国人的道理，都在这吃里头了。”《燕食记》是一本以美食故事描摹中国近百年社会变迁、世态人情的长篇小说，通过荣贻生和陈五举两位师徒名厨的一生及他们之间的恩义、决裂与和解，再现广州和香港两座城市百年来的变迁。

“食”是《燕食记》的主题，《燕食记》以濒临失传的莲蓉绝技为引，勾连四代粤点师傅的命运起伏，一块双蓉月饼的手艺从叶凤池的师傅传给叶凤池，叶凤池传给荣贻生，荣贻生传给陈五举，这里是粤菜粤点悠久的传承，而在传承的过程中，也能看到一代又一代人的不断创新，叶凤池的双蓉月饼到了荣贻生手上后变作了“既包容相照，又壁垒分明”的鸳鸯双蓉月饼，到小说最后荣贻生和陈五举比赛，荣贻生的双蓉月饼又进步为三蓉，一块月饼是凸显了传统文化在时代变革中经受的考验与挑战，也是岭南地区的饮食流变的浓缩。

《燕食记》不仅局限于“食”，更着眼于饮食文化背后的人以及人的精神，荣贻生、陈五举师徒二人的悲喜人生方是正传。在《燕食记》中，现实的寻找和历史的回顾相勾连，带领读者沉入历史的回忆，从晚清到民国再到新中国，岁月钩沉给小说增添了厚重感，以饮食的传承、流变、革新轻松勾连起近代百年岭南历史。第九届茅盾文学奖得主、“人民艺术家”王蒙评价这本书“民以食为天，葛亮围绕食之天写出了多少天大的历史与传奇，写出了食的文化、道德，责任与激情，写得真是浪漫又狂热，踏踏实实，同时风风火火。”在《燕食记》中，传承的脉络既关于时间，亦关于空间。通过岭南饮食的传递，十分鲜明地体现出中华传统文化既是历史的、也是当代的，既是民族的、也是世界的。这是《燕食记》这部小说带给当代读者的思索。

扬子晚报/紫牛新闻记者沈昭

校对盛媛媛

（来源：扬子晚报）