湖南
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江西萍乡因为武功山成为了著名的旅游城市，是很多徒步旅游爱好者喜欢打卡的胜地，当然这里的美食也是有种江西地域的特色，今天就带大家来一家小店打卡特色菜。
美食推荐：搓菜黄鸭叫，农家晒的搓菜，其实一种芥菜叶子，口感像咸菜，用它和鲜嫩的黄鸭叫一起蒸，鲜辣脆爽，咸香下饭。
跳跳鱼，江西萍乡的山好水好，所以溪水里面的鱼，食材就很好，跳水鱼做法就是窜水，保持肉嫩鲜美，里面是洋葱和大香葱，胡椒调味，鱼肉真的鲜嫩。
搓菜粉皮，里面的搓菜和黄鸭叫是同款，切得很细碎，和当地的农家红薯粉皮一起炒，香气十足，超级下饭！
萍乡小炒肉，选用的带点肥肉的土猪肉直接爆炒，带汤上桌，猪肉吃起来嫩，汤汁泡米饭都是一绝，难怪每桌都点这道菜。
蒸香芋丝，萍乡的这种农家食材，香芋切丝，用猪油拌一下，再直接蒸，吃起来就是妥妥的香粉软糯，是很多女生的最爱。
鸭三件，一道重口味的菜，鸭肉、鸭翅、和鸭内脏，辣椒真是江西菜的重口味，鸭肉吃起来辣味流汗，但吃的很过瘾。
咸蛋黄茄子，茄子削了皮，然后和咸鸭蛋一起拌着蒸，咸口味十足，茄子吃起来绵密入味，也是很多人点的菜。
大家来江西萍乡旅游和打卡美食的，可以以来这里寻味打卡！
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