北京
文丨崔桂忠
近日央视财经报道，在青海格尔木、甘肃靖远等地，部分商户为了枸杞有个好品相，或使用焦亚硫酸钠给枸杞“提色增艳”，或干脆直接搭起棚子用硫磺熏，实地探访的记者被熏得泪流不止。
9月2日，甘肃靖远通报称，当地已成立联合调查组彻查，对于违规违法责任人将依法严惩。
相关话题也冲上热搜，引发网友关注。
用工业硫磺熏制枸杞，其实不是什么秘密，往前追溯几年前、乃至十几年前，都有类似硫磺熏制枸杞及其他食品中药的报道。如2019年，在宁夏的一些地方，有个别商户为了让干枸杞防虫、卖相好，用工业硫磺熏制枸杞，或用焦亚硫酸钠对枸杞浸泡烘制。想不到，几年过去了，“毒枸杞”再次被曝光。不少商户依旧在用硫磺明目张胆地熏制枸杞，有商户甚至直接把熏制棚搭建在了农户的院子里，毫不掩饰其卖的就是硫磺枸杞。
食品中添加非食品原料、滥用食品添加剂是当前食品安全的突出问题。要知道，无论是硫磺还是过量的焦亚硫酸钠，都会对人体带来危害。公开资料显示，工业硫磺更是被禁止用于食品之中，硫磺有毒，且含有大量的砷，人一旦食用，很容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。因此，一些商户此举显然已经涉嫌违反相关法律法规了。
“毒枸杞”的再次曝光，让我们不得不反思：为何食品安全问题总是屡禁不止？为何黑心商家为了一己私利，能够如此肆无忌惮地践踏法律红线和消费者的健康？
从表面上看，这些商户似乎是在追求枸杞的好品相，以获取更高的利润。但实际上，他们的行为是利欲熏心的表现。在他们眼中，只有金钱，没有道德底线。他们不顾消费者的健康，将工业硫磺这种有毒物质用于食品加工，完全丧失了作为商家应有的良知和责任感。这种利欲熏心的行为，不仅让消费者对枸杞乃至整个食品行业失去信任，也给地方特色产业带来了沉重的打击。
食品安全问题的存在，凸显了监管部门的失职。网友们的质疑不无道理：为何最先知晓的是媒体而不是相关监管部门？为何大袋的工业硫磺非常显眼地摆放在院子里，却没有一个人提出质疑？监管部门本应是食品安全的守护者，然而在现实中，他们的监管力度却远远不够。对于这种明目张胆的违法行为，监管部门未能及时发现和制止，这无疑是对消费者的不负责任。如果监管部门能够加强日常监管，加大执法力度，提高违法成本，那么这些黑心商家或许就不敢如此胆大妄为。
此外，消费者的自我保护意识也有待提高。在购买食品时，消费者往往只关注食品的外观和价格，而忽视了食品的安全问题。对于硫磺熏制的枸杞，消费者很难通过肉眼辨别其是否安全。这就需要消费者提高自我保护意识，学会辨别食品的好坏，选择正规渠道购买食品，并关注食品的质量安全标志。只有消费者自身的保护意识提高了，才能对黑心商家形成有效的制约。
“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题是关系到国计民生的大事，我们不能让利欲熏心的黑心商家继续为所欲为，不能让食品安全问题成为我们生活中的隐患。让我们共同行动起来，加强食品安全监管，打击违法行为，提高自我保护意识，为我们的健康和生命安全保驾护航。
☆作者简介：崔桂忠，曾任某部队政治委员，海军上校军衔。现任大连市旅顺口区委办公室二级调研员。
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编辑：易书生
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