上海
今年春，我从老家带回十来粒黄瓜种子，随意撒在院墙下的花坛里。没过多久，种子探出了头，快乐地站在院墙的花池里。于是我将黄瓜苗周围的花草移走，给它根部加了点泥土。黄瓜苗生长得很快，不经意间开始铺藤了。
“黄瓜要往高处挂，结瓜板车装不下。”黄瓜不像其它瓜，能就地铺藤结瓜，它喜欢攀高，攀得越高瓜结得越多。找来几根小竹竿，在院墙边搭了个瓜架。瓜藤长得真快，藤衍藤，蔓长蔓，把瓜架爬得满满的。一阵风吹来，满架瓜叶刷啦啦地响，不时有蜂蝶在藤叶间时聚时散，它们的翅膀在阳光映照下美极了。夏日里，我给藤叶浇水发现黄瓜开花了，没多久，绿叶中的黄花，变成细短有手指头大带刺的小黄瓜。黄瓜嫩时呈青绿色，浑身短刺，头上顶着黄花，老时变为黄色，老家人叫它黄瓜。我站在瓜架旁端详着这些可爱的黄瓜，觉得它们是小院里最有诗意的装饰品。
院里的黄瓜也成了邻家孩子画画的参照物。周日，他们在大人的陪同下来我家院子，支起画板，用几支彩笔尽数画出瓜架上的藤和瓜。我走过去，见一男孩的画板上画着藤蔓爬满瓜架，还有蝴蝶在叶片上蹁跹起舞，阳光透过藤蔓照在迷人的小黄瓜上，半阴半明，着实生动。他在画上还写下“满院黄瓜荡秋千”的标题。
这几天天气炎烈，每天下午，我就搬张竹椅坐到瓜架旁纳凉，泡一壶茶，拿一份报纸，享受一下难得的清静。阳光散落在黄瓜架上，把叶子照得绿油油的；瓜架下，一朵朵黄花开得鲜艳夺目；通身青碧，两拃来长带刺的小黄瓜垂挂下来，散发出一股原始的草本清香，沁人心脾。突然听见身旁“咯噔”一声，靠近细听，黄瓜架上时有脆响，那是黄瓜生长发出的声音，就像孩童开心的一笑，只在一刹那，复又无声。低首一瞧，眼前的黄瓜又比昨天看到的长了一节，大了一圈。
种瓜得瓜，那些色泽翠绿的黄瓜可以采摘了。采摘黄瓜得拨开藤叶，左手握住黄瓜，右手顺着藤掐断瓜头上的藤蔓，一条黄瓜就到手了。小时候，在老家几乎家家种黄瓜，到处都是黄瓜架。放学回家的路上，口干舌燥，路过谁家的黄瓜架，顺手摘一根黄瓜，就像刘炜所画的《女孩与黄瓜》中的那个女孩，用手在瓜身上下一擦，张嘴咬上一口，清脆甘甜，没等一根黄瓜下肚，口渴立解。
我把摘下的两条黄瓜洗净，用丝瓜络捋去短刺，切片，倒入大白盘里，浇上蒜醋汁，淋上小麻油，放一点点盐，用手一拌，一盘凉拌黄瓜就成了。吃口饭，嚼一片黄瓜，真爽。还有黄瓜蘸酱也是一种不错的吃法。把新鲜的黄瓜洗净，切成两段，摆在盘子里，再配上一碟黄豆酱，吃时黄瓜蘸上酱，微辣、脆，味道清香掺杂酱香，下饭也下酒。有朋友来访，我便摘几根黄瓜，洗净成片，再切一两个西红柿，将它的渍倒在瓜片上，再加点盐，用筷子一拌，放在白色盘子里，绿的瓜片上是红的渍，香甜鲜嫩，可谓色、香、味俱全。朋友边吃边夸，这现摘现做现吃，不施农药和激素，吃着十分放心。
黄瓜汁多水分大，妻子还会用黄瓜美容。晚上摘下一条嫩黄瓜，洗净，切成薄片，贴在脸上，十分钟后取下，洗脸，面部变得光洁柔软。妻子给它起了一个好听的名字“美容瓜”。总之，院中的黄瓜真是为我们夏日生活锦上添花。
撰稿：陆金美
编辑：刘静娴、袁悦
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