山西
“轰轰轰，轰轰轰……”机器轰鸣的运转声持续响起。9月2日，古交市福沃农机专业合作社的油料加工厂房内一片繁忙景象，工人们正紧张有序地操纵着机械设备，新鲜浓郁的胡麻油香气扑鼻而来，弥漫整个空间。
在厂房内，原料经过烘炒、压榨、初炼、精炼等多道工序后，琥珀色的胡麻油源源不断地流出。古交市福沃农机专业合作社的负责人介绍道，这种采用先进机械化榨油装备榨取的油品，不仅油味清纯，还完美保留了植物原有的自然香气，其品质符合国家二级食用油标准。
胡麻、大豆、菜籽等油料作物在古交市广泛种植，传统榨油方式多用手工或简易机械，出油效率低且油品质量波动大。由于缺乏现代化的加工技术和设备、加工方式落后，产品在质量和品牌上难以与大规模工业化生产的油品竞争，市场占有率低，销售渠道受限。
为了破解这一难题，助推乡村产业振兴，古交市农业机械发展中心积极承担起太原市级农产品产后初加工项目的建设任务。目前，该项目已由古交市福沃农机专业合作社完成建设。整体上看，该项目在加工菜籽或胡麻时，可实现32.5%的出油率和65%的残渣利用率，损耗率则控制在2.5%。而且项目还巧妙地将生产过程中产生的残渣转化为肥料和饲料，实现了资源的循环利用，促进农业的可持续发展。
古交市农业机械发展中心负责人说，农作物加工后进行售卖，提升了农作物的附加值，延伸农产品产业链，极大地增强了农户议价能力。该项目既能让农户享受到机械化的便利、拓宽增收渠道，也有效提高了农民合作社、农业企业等新型经营主体的经济效益，并且还为周边农民提供加工性公益服务，带动周边农民积极参与农业生产。此外，间接推动当地胡麻、高粱、豌豆、莜麦、荞麦等农作物的种植推广，同时改善生态环境，减少耕地撂荒现象的发生。（刘志刚、赵胤秀）
#乡村振兴看太原#
来源：太原日报
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