秋天一碗汤，不用医生帮！6道秋季养生汤，建议常喝，全家都健康

马上就要到白露节气了，白露之后，空气逐渐变得干燥，天气也开始转凉，人体在这个时候特别容易受到燥邪的侵袭。为了抵御这种干燥，我们要特别注意滋阴润燥，而喝汤就是一个非常好的选择。

俗话说得好，“秋天一碗汤，疾病扫光光”。在秋季，多喝一些汤水，不仅能滋润我们的身体，还能带给我们美味与健康的双重享受。今天，我就为大家精心挑选了6款秋季养生靓汤，让大家在享受美食的同时，也能更好地保养身体。

一、紫菜肉丸汤

食材：芹菜、泡椒、紫菜、虾米、小葱、肉片、肉燕、虾仁、生菜

做法：

1、先来调料碗，放3个泡椒剪段，倒入少点儿泡椒水，小葱末，紫菜，一勺生抽，少许蚝油，少许香油，少许盐巴，少许白糖，少许白胡椒。

2、水烧开，放入芹菜和虾仁（我比较喜欢芹菜煮软一点，就先放了芹菜）。

3、再次煮开后放入肉燕，接下来煮开用勺子把肉片下进锅里去，煮3分钟，放生菜，再煮半分钟就出锅啦！

二、养生鸡汤

秋风起，是时候给身体来个温柔的滋养啦！这道养生鸡汤不仅美味可口，它适合各年龄段人群食用，在享受美食的同时，也能为身体带来健康和滋养。清甜好喝，很适合干燥的秋季。今天教大家用电饭煲轻松炖一锅香浓滋补的栗子养生鸡汤，暖身又暖心，美味不流失营养哦！

食材：草鸡1只、香菇5朵、虫草花1小把、玉竹30克、红枣4颗、栗子150克、莲子20粒、生姜1块、香葱2根、香叶3片、料酒20毫升、盐适量

做法：

1、将新鲜草鸡清洗干净备用，香菇和虫草花提前浸泡，生姜切片，红枣去核，其余辅料清洗干净备用。

2、在电饭煲内胆底部铺上几片生姜，放入处理好的鸡和香葱结，加入香叶，倒入足够的清水，水量需没过所有食材3厘米左右，盖上电饭煲，选择“煲汤”模式，设定时间约1.5-2小时（具体根据鸡大小适当调整）。

3、电饭煲煮开后加入料酒撇去浮沫，依次加入香菇、玉竹、红枣、栗子、莲子。电饭煲会自动完成烹饪过程，无需看管，超级省心！

4、待余10分钟左右，放入虫草花继续，待烹饪结束后，打开电饭煲盖子，根据个人口味加入适量盐调味，轻轻搅拌均匀。最后，可以撒上一些葱花提香增色，即可享用。

三、莲藕花生红枣汤

立秋后很多人反映，怎么人比前段时间更不舒服了？更容易眼睛干、喉咙干、口干，小便发黄、大便干结、甚至便mi，睡眠质量也不好，人烦躁......其实啊，是因为经过一个高温天气的夏天，我们身体消耗大、出汗多（汗为心之液），或多或少都伤到津液。有没有缓解的办法呢?分享秋天第一碗汤，帮你把在夏天流失的津液、气血补回来！

食材：1节莲藕、一把花生（红衣花生补气血更强）、红枣3颗

做法：

1、莲藕削皮切块，和花生红枣放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火，再煮30分钟即可。

2、我一般不加任何调料，汤汁清甜好喝。平时也会加入排骨一起炖，家人都很喜欢~

四、虾仁豆腐汤

为了满足孩子生长发育的需要，除了适当的运动，还需要注重营养丰富的饮食。今天，我要为你推荐一款虾仁豆腐汤，不仅鲜美好喝，还富含孩子成长所需的营养元素。

食材：新鲜虾仁、新鲜蔬菜、鸡蛋、香菇、枸杞

做法：

1、将虾仁清洗干净，去除肠泥，备用。将嫩豆腐切成小块，备用。将新鲜蔬菜（如菠菜、小白菜等）清洗干净，切段备用。将鸡蛋打散备用。将香菇泡发后切块备用。

2、锅中加入适量清水，煮沸后加入虾仁和豆腐块。

3、煮至虾仁变色、豆腐浮起，加入蔬菜段、香菇和枸杞。

4、倒入打散的鸡蛋液，煮至凝固。根据口味喜好，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可出锅。

五、山药肉丸汤

营养又美味的山药肉丸汤！滑滑嫩嫩没牙宝宝也能吃！不知道做什么的时候就来上一碗，简单省事！

做法：

1、100克猪肉馅中加入适量葱姜水抓上劲；

2、加入30克剁碎的山药泥、葱花、生抽、盐，淀粉、几滴香油充分搅拌上劲；

3、碗里放两片姜、一点生抽、适量温水，利用勺子把肉馅团成小肉丸，放进碗里；水开上锅蒸20-25分钟，出锅撒上葱花即可。

六、冰糖银耳烤梨

食材：皇冠梨1个、银耳1/4朵、红枣6个（应家属要求放的多，三四个正好）、莲子8个、黄冰糖3粒、枸杞随意

做法：

1、银耳凉水泡4小时，泡好的银耳去除根部硬的部分，其他撕成小块放入砂锅，加凉水开火炖

2、水开后改小火开盖炖15分钟，每五分钟用筷子顺一个方向搅一分钟（这一步为了银耳快速出胶）

3、梨削皮、去核，把梨、梨皮、红枣、莲子、冰糖一起放入银耳汤里，再加一些热水（我的砂锅是1.8升的小砂锅，水加满），中火煮开后撇掉白沫，改小火加盖炖50分钟。

4、梨皮捞出不要，其他食材和汤一起放碗里，放几个枸杞（今天枣和枸杞都放多了），用锡纸包住碗，烤箱预热180度烤40分钟。

5、这样做出来是软糯的口感，如果喜欢清爽一些，除了枸杞所有食材放入冷水中开锅后小火炖30分钟，烤箱预热200度烤25分钟，汤比较清爽没有胶的粘稠感，梨和银耳也不是很软糯。

大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！