广西
8月31日，由桂林市卫生健康委员会、桂林市总工会等单位主办，桂林市中医医院、广西商业技师学院等单位承办，以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题的桂林市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛圆满闭幕。
此次大赛包括理论知识竞赛和实际操作竞赛两个部分，共有31支参赛队伍155道药膳作品同台竞技、共逐桂冠。选手们以新鲜食材和“桂十味”“桂林中药八味”及区域特色道地药材为原料，围绕中医体质、节气养生或常见病症进行菜品设计，通过煎、炒、炸、煨、蒸等烹饪方式，制作出一道道色香味且健康俱全的药膳菜品。
经过激烈的角逐，最终桂林市中医医院1队、广西商业技师学院、广西力源餐饮管理有限公司联合参赛队，桂林市中西医结合医院、桂林博览园开发有限责任公司会展国际酒店联合参赛队荣获团体一等奖。张馨尹、刘杰辉、周洁、陈有东、李欢丽、马猛、欧阳顺琦、覃雪连荣获个人奖项一等奖。
桂林市中医医院党委书记唐刚健表示，药膳是中医药文化的重要组成部分，中医院将药物与食物完美融合，不仅能够满足人们日常饮食需求，还能发挥其预防疾病、强身健体的功效。唐书记希望通过药膳大赛提升大家中医药养生保健知识水平和健康素养，更希望以此次大赛为契机，搭建更多更好的药膳食疗宣传推广平台，在药膳食疗理论研究、人才培养、团队建设、产品开发、宣传普及等方面作出更多有益探索，进一步发挥桂林中药（壮瑶药）资源优势，推进桂林中药（壮瑶药）以及药膳食疗事业的发展。
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