广东
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好吃的人，哪儿都想去
来了，坐会，喝杯茶
炎热的夏天里
如果想要享受清凉的感觉
一份解暑的冰品
一定是不错的选择
图源：小红书@朝九晚五吴女士
在之前的文章中
我们向大家介绍了
那些来自全国各地的冰品
今天就让我们一起看看在福建本土
有哪些值得我们一尝的冰品吧
01
近日，一款名为“茉莉冰豆浆”的饮品
在社交平台上突然引起了大量关注和讨论
被网友称为“豆浆界白月光”
迅速成为当下爆火的网红饮品
图源：小红书@老陆今天做点啥
茉莉冰豆浆其实就是“茉莉花茶+豆浆”
它既有茉莉的花香，又有豆浆的浓郁
口感清香醇厚，让人回味无穷
尤其是在夏天喝上一口，冰凉又舒爽
吸引许多年轻人纷纷寻找店铺摊位购买
图源：小红书@小饼
冰豆浆搭配花瓣、水果或者奶盖
多种多样的装饰使得茶饮更加美丽诱人
尤其是福州这样盛产茉莉花的城市
入夏，街头巷尾的售卖点也多了起来
不妨来福州打卡这款新式冰品吧
图源：小红书@小西糖糖
店铺推荐
福州东街口地铁A出口
福州苏宁广场地铁祥板站C口
02
冰饭是福州的传统名小吃
起源于福州市长乐区
盛行于上个世纪80年代
由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来
冰饭这份限定的夏季冰甜美食
也只有福州本地才能吃到正宗的
图源：小红书@栗子食记
传统冰饭的制作关键在于糯米和糖水
糯米饭的口感是灵魂
冰饭里的糯米既有嚼劲又粘糯弹牙
让人停不下嘴
缤纷冰饭、包心芋圆冰饭……
现在那些创新版的冰饭也受到了年轻人的喜爱
一碗冰饭配一盘烧烤
福州人夏日的快乐有一半是冰饭给的
以上图源：小红书@牛奶炖萝卜
店铺推荐
正宗八宝冰饭
福州长乐中路137号世欧广场对面
饭冰冰
福州世欧王庄店 / 金山建联店
03
四果汤是一道美味可口的名点
发源于福建闽南地区
味甜爽口，清凉解热
在很多本地人的记忆里
那种难以忘怀的爽口香甜
就源自于一碗流传已久的四果汤
四果汤具有祛暑降温的作用
因而在夏季备受人们喜爱
每至炎夏
或是街边小摊
或是老字号店铺
人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤
消却炎炎夏日的闷热
以上图源：@漳州文旅
四果汤虽然只是小小一碗
却包容万象
沁凉的糖水冰冰甜甜
再配上细腻的绵绵冰
各式配料口感不一
或脆或软，或糯或滑
回味无穷，老少皆宜
图源：@漳料研习社
店铺推荐
阿琴姐四果汤
泉州市鲤城区水门巷42号
猫街茶果
厦门市思明区顶澳仔11号
04
源自漳州老牌冰店厦佰草
改名暮雪亭后在福建地区一炮而红
在这里，招牌冰品怎么点都不会出错
暮雪亭的冰沙有着浓浓的奶香
不似其他冰店，冰沙化掉就成了水
他们家的冰沙化了还是像稀奶油一样
顺滑且滋润
以上图源：小红书@小鸡快跑
对“奶茶控”们来说
泰奶冰是不容错过的美味
厚厚的奶霜覆盖着满满的西米和汤圆
用料之丰富，一口下去尽是满足
此外暮雪亭的黄豆粉真是一绝
大大的糯米圆子配上黄豆粉和冰
一碗下去又清凉又顶饱
以上图源：小红书@eii
店铺推荐
连锁品牌，打开地图搜索“暮雪亭”即可
05
海石花，又名石花膏
以生长于海底天然植物的石花草为原料
历经煮制后，冷凝出胶
形成晶莹膏体
用古早手作方式制做石花膏
凝缩成了汇聚海洋养分的石花膏丝
在与蜂蜜水相结合后
融成了一杯清凉解热的海洋甜饮
石花膏在闽南有着上百年历史
至今仍颇受人们喜爱
炎炎夏日，取海石花制成石花冻或石花丝
搭配甜汤冷食
成为了福建闽南地区的饮食习惯
以上图源：小红书@鼓浪屿林四喜
店铺推荐
石花杨桃清
厦门市大学路75-102号
爱啊石花膏
泉州市庄府巷人民政府南行50米
06
烧仙草，一个有着浓郁古早情怀的小吃
它以简单又纯真的方式
被牢牢印刻在每一个成长的脚印上
不管是在城市中的小巷
还是夏日的傍晚
烧仙草总能走进福建人的心
把整块仙草冻切成小方块
配上扁豆、珍珠、花生和芋圆
再注入蜂蜜水或奶茶
冰冰凉凉，无比清爽
令暑气缠身的人们瞬间静下了心
以上图源：小红书@chenyuujie
真正美味的仙草
无需特定地点时间
美味只关乎味蕾和健康
像果冻一样Q弹的仙草冻在口中跳跃
像极了顽皮的小孩
将人们拉回到看着街角阿嬷做烧仙草的温馨瞬间
图源：小红书@Sanno
店铺推荐
森山仙草
全国连锁，输入店名地图搜索即可
闽喜手工烧仙草
厦门市中山路381-101号
夏日吃冰，解放味蕾
开启一段令人欢喜的休闲娱乐时光
既能顶着炎炎太阳解暑
又能满足我们对味觉的追求
图源：小红书@道孟
快来福建选择你钟爱的冰品吧
它们会成为你夏日的最佳伴侣
让你享受这个夏天的冰爽和幸福
非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海。
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