夏日跟着福建人吃冰，这6款，潮州人应该也会喜欢！

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好吃的人，哪儿都想去

来了，坐会，喝杯茶

炎热的夏天里

如果想要享受清凉的感觉

一份解暑的冰品

一定是不错的选择

图源：小红书@朝九晚五吴女士

在之前的文章中

我们向大家介绍了

那些来自全国各地的冰品

今天就让我们一起看看在福建本土

有哪些值得我们一尝的冰品吧

01

近日，一款名为“茉莉冰豆浆”的饮品

在社交平台上突然引起了大量关注和讨论

被网友称为“豆浆界白月光”

迅速成为当下爆火的网红饮品

图源：小红书@老陆今天做点啥

茉莉冰豆浆其实就是“茉莉花茶+豆浆”

它既有茉莉的花香，又有豆浆的浓郁

口感清香醇厚，让人回味无穷

尤其是在夏天喝上一口，冰凉又舒爽

吸引许多年轻人纷纷寻找店铺摊位购买

图源：小红书@小饼

冰豆浆搭配花瓣、水果或者奶盖

多种多样的装饰使得茶饮更加美丽诱人

尤其是福州这样盛产茉莉花的城市

入夏，街头巷尾的售卖点也多了起来

不妨来福州打卡这款新式冰品吧

图源：小红书@小西糖糖

店铺推荐

福州东街口地铁A出口

福州苏宁广场地铁祥板站C口

02

冰饭是福州的传统名小吃

起源于福州市长乐区

盛行于上个世纪80年代

由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来

冰饭这份限定的夏季冰甜美食

也只有福州本地才能吃到正宗的

图源：小红书@栗子食记

传统冰饭的制作关键在于糯米和糖水

糯米饭的口感是灵魂

冰饭里的糯米既有嚼劲又粘糯弹牙

让人停不下嘴

缤纷冰饭、包心芋圆冰饭……

现在那些创新版的冰饭也受到了年轻人的喜爱

一碗冰饭配一盘烧烤

福州人夏日的快乐有一半是冰饭给的

以上图源：小红书@牛奶炖萝卜

店铺推荐

正宗八宝冰饭

福州长乐中路137号世欧广场对面

饭冰冰

福州世欧王庄店 / 金山建联店

03

四果汤是一道美味可口的名点

发源于福建闽南地区

味甜爽口，清凉解热

在很多本地人的记忆里

那种难以忘怀的爽口香甜

就源自于一碗流传已久的四果汤

四果汤具有祛暑降温的作用

因而在夏季备受人们喜爱

每至炎夏

或是街边小摊

或是老字号店铺

人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤

消却炎炎夏日的闷热

以上图源：@漳州文旅

四果汤虽然只是小小一碗

却包容万象

沁凉的糖水冰冰甜甜

再配上细腻的绵绵冰

各式配料口感不一

或脆或软，或糯或滑

回味无穷，老少皆宜

图源：@漳料研习社

店铺推荐

阿琴姐四果汤

泉州市鲤城区水门巷42号

猫街茶果

厦门市思明区顶澳仔11号

04

源自漳州老牌冰店厦佰草

改名暮雪亭后在福建地区一炮而红

在这里，招牌冰品怎么点都不会出错

暮雪亭的冰沙有着浓浓的奶香

不似其他冰店，冰沙化掉就成了水

他们家的冰沙化了还是像稀奶油一样

顺滑且滋润

以上图源：小红书@小鸡快跑

对“奶茶控”们来说

泰奶冰是不容错过的美味

厚厚的奶霜覆盖着满满的西米和汤圆

用料之丰富，一口下去尽是满足

此外暮雪亭的黄豆粉真是一绝

大大的糯米圆子配上黄豆粉和冰

一碗下去又清凉又顶饱

以上图源：小红书@eii

店铺推荐

连锁品牌，打开地图搜索“暮雪亭”即可

05

海石花，又名石花膏

以生长于海底天然植物的石花草为原料

历经煮制后，冷凝出胶

形成晶莹膏体

用古早手作方式制做石花膏

凝缩成了汇聚海洋养分的石花膏丝

在与蜂蜜水相结合后

融成了一杯清凉解热的海洋甜饮

石花膏在闽南有着上百年历史

至今仍颇受人们喜爱

炎炎夏日，取海石花制成石花冻或石花丝

搭配甜汤冷食

成为了福建闽南地区的饮食习惯

以上图源：小红书@鼓浪屿林四喜

店铺推荐

石花杨桃清

厦门市大学路75-102号

爱啊石花膏

泉州市庄府巷人民政府南行50米

06

烧仙草，一个有着浓郁古早情怀的小吃

它以简单又纯真的方式

被牢牢印刻在每一个成长的脚印上

不管是在城市中的小巷

还是夏日的傍晚

烧仙草总能走进福建人的心

把整块仙草冻切成小方块

配上扁豆、珍珠、花生和芋圆

再注入蜂蜜水或奶茶

冰冰凉凉，无比清爽

令暑气缠身的人们瞬间静下了心

以上图源：小红书@chenyuujie

真正美味的仙草

无需特定地点时间

美味只关乎味蕾和健康

像果冻一样Q弹的仙草冻在口中跳跃

像极了顽皮的小孩

将人们拉回到看着街角阿嬷做烧仙草的温馨瞬间

图源：小红书@Sanno

店铺推荐

森山仙草

全国连锁，输入店名地图搜索即可

闽喜手工烧仙草

厦门市中山路381-101号

夏日吃冰，解放味蕾

开启一段令人欢喜的休闲娱乐时光

既能顶着炎炎太阳解暑

又能满足我们对味觉的追求

图源：小红书@道孟

快来福建选择你钟爱的冰品吧

它们会成为你夏日的最佳伴侣

让你享受这个夏天的冰爽和幸福

非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海。