美丽中关村·美好乐生活丨厨艺比赛投票评比

中关村科技

厨艺比赛投票评比

-美丽中关村·美好乐生活-

投票规则：每人限投1票，投票一次

投票截止日期：2024年9月6日

01

健康大丰收

黑龙江多多健康医药有限公司

鞠朝颖

一方水土养一方人，一道菜唤一思乡情。作为一道地道的东北特色菜，最能彰显东北人的大气与豪迈，在外的游子吃上一口，也最能解那思乡之情。

02

酒鬼炸鸡胗

华素生物科技（北京）有限公司 郭鹏

作品描述：鸡胗的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体力、增肌减脂，是人们日常饮食中不可缺少的营养来源。再配上美酒，在忙碌的生活中，求得一些放松且美好的时光。

03

费大厨辣椒炒肉

山东华素制药有限公司 孙鲁鹏

作品描述：去长沙旅游的时候，大街上“全国小炒肉大王，费大厨辣椒炒肉”的叫卖声不绝于耳，湘菜的香辣让人回味无穷，回到家里，迫不及待的下单了辣椒炒肉最点睛的原材料-白木耳，这样就可以随时随地吃到这个味道了。

这道菜选用前腿肉、螺丝椒、白木耳，在烹饪过程中，翠绿的辣椒与鲜嫩的猪肉在锅中快速翻炒，香气四溢。在加入了白木耳以后，为这道菜增添了一丝微妙的嚼劲，使得整体口感更加丰富多元。菜品整体鲜嫩香辣，是米饭的绝佳搭档。

04

京酱肉丝

山东华素制药有限公司孙毓羚

作品描述：这是一道风味独特的北京菜，其特点是咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，色香味俱全。这道菜口感嫩滑，而且酱汁浓郁，使得肉丝与酱汁完美结合，形成了一种独特的味道，摆盘上也展现出其美观的一面，搭配焯水后的豆皮、黄瓜丝、大葱丝等，不仅增加了菜品的口感层次，还使得使用更加方便。

05

东坡肉

山东华素制药有限公司 安南

作品描述：以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉用猪肉炖制而成，一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。

06

爆炒鱿鱼

山东华素制药有限公司 夏龙强

作品描述：鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸，营养价值极高。将鱿鱼剞花刀，用爆炒的技巧提升鱿鱼的口感，鲜香四溢，一口咬下鲜嫩多汁，色香味俱全！

07

富贵虾球

山东华素制药有限公司 杨毅

作品描述：大虾去头去壳，背开去除虾线，平拍，上浆上底味。土豆切细丝泡水。沙拉酱，蜂蜜，少许辣根混合调制。取大虾裹上面包糠入油炸至金黄捞出沥油。再炸至土豆丝金黄酥脆。炸制大虾沾沙拉酱裹上炸好土豆丝装盘即成。色香味俱佳，辣根调制的酱汁还能更好去除大虾上的油腻感。

08

鲜花饼

山东华素制药有限公司张菊珍

作品描述：天的烂漫与香气裹进酥脆的鲜花饼，自采的花瓣做的玫瑰花馅儿，出炉的那一刻，满屋飘香，咬一口，细细品尝，好像又回到了春天的玫瑰花海里。

09

花开富贵

山东华素制药有限公司谢艳荣

作品描述：花开富贵是中国人很喜欢的一个词语，象征着大富大贵，表达了我们对美好生活的向往。 我是一个爱做菜的人，一次偶然的机会在手机上看到了这道菜，花朵像玫瑰花一样红彤彤的特别漂亮，当时就想自己也要做一道这样的菜，这道菜做法也很简单取两个西红柿一块黄瓜，把西红柿对半切开去头去尾，剩下的部分切成薄片，切完后把西红柿片往后分开，竖着码成一排，从小的这头往里卷这样一朵花就做好了，摆盘后四周用黄瓜点缀一下，这样一盘漂亮的花开富贵就做好了，西红柿和黄瓜富含膳食纤维个维生素C，可以美容养颜生津止渴，还能起到瘦身的作用哟。

10

蒜蓉开背虾

山东华素制药有限公司 丛淼琳

作品描述：美食可以和爱一样温柔。虾是高营养易吸收的代名词，蒜蓉又增添新的风味。祝大家的生活像这道菜一样红红火火，在忙再累请记得按时吃饭。

11

红烧五花肉

海南华素健康科技有限公司

邸金城

作品描述：提前准备一块五花肉，用凉水浸泡出血水之后控干水分；把肉切成拇指大小的肉块，锅里不用放油，把五花肉放入锅中煸炒出油，等肉的表面微焦泛黄盛出五花肉，锅留底油；放入葱姜干辣椒煸炒出香味，倒入五花肉加一勺黄豆酱、一勺老抽、三勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀；加入适量开水，加八角桂皮香叶、三四粒冰糖（喜欢微甜口直接放入冰糖，不用炒糖色），小火炖半个小时；放入提前剥好的鹌鹑蛋（根据个人喜好，不加也行）、放一小勺食盐；盖锅继续炖十分钟左右，收汁之后即可盛出。

肉挑选的是精品五花肉，肥瘦相间、经过四十分钟左右的小火慢炖，入口软烂、不柴不腻，每块肉都裹着微微的汤汁，香软微甜，非常下饭！

12

家常炖鲤鱼

多多药业有限公司营销中心

景殿波

作品描述：鲤鱼属于河鲜里最常见的！经济实惠！熬炖是比较家常的做法！有妈妈的味道！

13

东北老式锅包肉

多多药业有限公司营销中心

康大全

作品描述：无

14

五加生化老鸭汤

多多药业有限公司营销中心王剑

作品描述：

一、 创意来源—人参四物老鸭汤（人参、当归、川芎、白芍、熟地）

二、 用料选材

1. 永春水库白羽正番鸭，鸭血加面线；

2.五加生化胶囊去胶囊留药粉装袋。

15

油焖大虾

多多药业有限公司营销中心

卢思竹

作品描述：无

16

无题

多多药业有限公司营销中心

刘学夫

作品描述：我的厨艺是自悟的，通过看食谱、参加烹饪培训、小红书的视频等方式不断提升自己的手艺，重大节假日的时候，做几十人的饭菜没有任何问题，不仅美味还自带美颜效果，色香味俱全。

17

毛巾卷蛋糕

山东华素健康护理品有限公司

周晓辉

作品描述：毛巾卷蛋糕以其椭圆的外形酷似卷起来的小毛巾而得名，毛巾卷蛋糕的外皮颜色多样，可以根据不同的口味和原料进行调整，此次作品口味为原味，制作材料主要包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、等基础材料及黄油、糖粉等装饰材料。

蛋糕上勾勒出对公司最诚挚的祝愿—“蒸蒸日上”。是对公司未来发展的美好期许，融入了公司Logo使得这份祝福更加个性化与专属化。

18

重庆特色江湖菜—尖椒鸡

重庆海德实业有限公司 喻伟

作品描述：重庆尖椒鸡精选农家散养土鸡、‌本地朝天椒、江津九叶青花椒为主要食材。以独特的麻辣鲜香味道而闻名，‌是一道典型的以尖椒为主的重庆江湖菜。其‌口感油而不腻、‌辣而不火、‌肉质鲜嫩、‌回味无穷。同时营养丰富，还具有健脾强胃、驱风除湿的功能。‌吃尖椒鸡的过程中，‌人们会在辣椒堆里翻找鸡肉，‌即使是一点点残余也不舍得丢弃，‌这正是江湖菜的魅力所在，‌让人在享受美食的同时也能体验到一种独特的乐趣。

19

乳酸菌素-水果捞

海南华素医药营销有限公司

韩智龙

作品描述：把冰镇的水果西瓜，哈密瓜，火龙果，苹果，圣女果，蓝莓，切块放入杯中；加入酸奶，撒上燕麦，干果葡萄干，蔓越莓干，同时将华素乳酸菌素片研碎洒在上面，配薄荷叶装饰提香。完成！夏日冰凉爽口，酸甜可口更健康！

20

咖啡拉花

海南华素医药营销有限公司

陈金莲

作品描述：无

21

蒜蓉小龙虾

海南华素医药营销有限公司

李国志

作品描述：夏日消暑，聚餐必备

22

豉汁凤爪

海南华素医药营销有限公司

梁棣昌

作品描述：无

23

河南捞面条

海南华素医药营销有限公司 孙伟

作品描述：无

24

啤酒鸭

海南华素医药营销有限公司 潘嫝

作品描述：啤酒鸭，油焖虾，清炒荷兰豆，辣椒炒肉，凉拌黄瓜!