我对季节限定的美味,有特别的情感。想想人一辈子,不过吃几十次就过完了,人生瞬间豁然通达,不觉得有啥过不去的坎了。
大闸蟹就是这样的季节恩物。
▲ 小羊实拍,没洗头没化妆,棒球帽江湖救急~
看我亲手做的这桌子菜,是不是还挺能唬人的?关键是蟹好,餐桌的档次一下子提起来了。
▲ 小羊实拍。我家昨天的晚餐。蟹一上桌,秋天真的要来了。
入秋的这一口大闸蟹,不枉我又等了一整年。膏满黄肥,蟹黄色如金泥。
细滑丰腴的油脂香在味蕾绽开,雪白晶莹的蟹肉入口,一阵鲜甜,如此销魂的味觉体验,难怪《红楼梦》贾府的奢靡名场面就是的蟹宴。
▲ 贾府一顿蟹宴,够“庄家人过一年”。吃蟹这件事,一度是有钱人家用来“炫富”的。
如今大闸蟹早已走进寻常百姓家,每年这个时候,我一定会“嘴上吃着蟹,兜里揣着卡”。
▲ 小羊实拍
同款羊粉必然隔着屏幕会心一笑。
讲真,我这几年要好好感谢蟹卡这个东西,在大节日一个接一个的金秋,能提供既不张扬,又礼节到位的送礼选项。
▲ 小羊实拍。
教师节、中秋节、国庆节、重阳节……都排着队来了。
蟹卡携带方便,取代惹人注目的大包小包,既低调,又诚意满满。不爱吃蟹的人很少,即使有,蟹卡再转送他人,同样方便又有面儿。这份大礼,必让人念念不忘,绝不会成为鸡肋。
▲ 小羊实拍
不过市面上的蟹卡五花八门,水深得很。弄不好就把来源不明的“洗澡蟹”请回家了,更可能遇到蟹卡兑换程序繁琐、后续服务不到位的情况。
▲ 不少商家把螃蟹过过优质水域的水,就敢拿“过水蟹”、“泡湖蟹”、“洗澡蟹”以次充好卖高价。
作为电商界老人,接触国内的一线供应链,做过无数背调之后,我交上的满意答卷就是大名鼎鼎的蟹太太。
我送人也首选蟹太太,无论是孩子的补习班老师还是羊姐夫的医生朋友,或者远在贵州的公公婆婆,蟹卡到手,兑换后没有不反馈肥美好吃的;并且流程简单服务好,70岁的公婆都能自己的搞定。
▲ 小羊实拍
“蟹太太”大品牌,大家应该也不陌生。
它曾获得东方食刻美食盛典“中国餐饮黑马品牌”、 连续4年都是天猫线上大闸蟹礼券类目销售榜TOP、2024年更上榜「中国500最 具价值品牌」……
它家的螃蟹还连续5年荣获了全国河蟹大赛最 佳口感奖、金蟹奖,海峡两岸优质河蟹品鉴会蟹味浓浓奖、垂涎欲滴奖等等,拿奖拿到手软~
也是爱蟹专业户黄晓明吃了7年,自曝一口气吃过15只的品牌。
晓明哥是真爱吃蟹。2015年的时候,粉丝送了一箱大闸蟹,因为不舍得给别人,他一路拎着走完了红毯。
好吃的人有好运。自此黄晓明进入品牌方视野,并最终成为“蟹太太”忠诚的合作伙伴与代言人。
蟹太太做产品的初衷,是为了改善行业乱象——也确实做到了。
它家的每一只蟹,都精选优质基因的蟹苗,从源头上保证大闸蟹的品质。
再精心养殖于江苏境内的优质自然水域,模仿野生蟹的生长环境。养殖水域水体透明度约40cm,水草覆盖率约60%,按照约800只/亩的投放密度标准进行养殖。
大闸蟹的伙食有荤有素,比我吃得都好。
以小鱼小虾、螺蛳、带鱼、玉米、水草等为饵料养出来的蟹,壳薄肉嫩,蟹膏金黄且多,口感鲜香肥美。
而且每一只大闸蟹都要经历8道挑选工序,只有不到35%的蟹才能成为蟹太太大闸蟹。
捕捞后的大闸蟹,进入蟹太太暂养池,暂养12小时以上,吐净食物残渣及脏泥,再由专业挑蟹师傅二次筛选出外形不达标、膏黄不饱满、空壳等品质不佳的螃蟹。
所以到我们手上的蟹,确保只只足斤足两、膏黄满溢。
因为太馋这一口,我已经忍不了早早下单了蟹太太的蟹卡。
送给朋友,简单一讲,他就明白了使用方法。
▲ 小羊实拍
我这个蟹太太老顾客更是轻车熟路,直接实现大闸蟹自由。
▲ 小羊实拍
跟往年一样,依然是专门的生鲜冷链优先送达,收到后包装非常严实,保护措施特别到位。
▲ 小羊实拍
打开外面的纸箱,里面还有泡沫盒、保温袋、冰冻水三重防护,确保我们收到的是活蟹。
▲ 小羊实拍
插播一句,蟹太太的每一单蟹都是投了保险的,遇到死蟹、脏蟹、残蟹,直接联系售后,有一赔一,及时便利,一点都不麻烦。
▲ 小羊实拍
开箱看蟹的过程,真的太治愈了,螃蟹还在吐泡泡。
▲ 小羊实拍
一只上好大闸蟹,具备青背、白肚、黄毛、金爪、壮体,蟹身不沾泥,这一箱子,个个达标。
看这列队吐泡泡的大闸蟹队伍,个个活力满满,要不是有绳捆着,就要“大闹天宫”了。
▲ 小羊实拍
我喜欢吃蟹黄满满的母蟹,也爱膏脂丰盈的公蟹,所以每次都对半下单,收到的蟹只只壳青蟹肥,品质极佳。
▲ 小羊实拍
随箱还有赠送的蟹醋和辅料包,不用自己配了。
▲ 小羊实拍
特别值得一提的是这个蟹醋。蟹太太请32位名厨精心研发,专为自己的品牌量身定做的,市面上没有售卖的。
纯粮酿造的蟹醋加入生姜汁调和,味鲜微甜,酸度刚刚好,大闸蟹的鲜味被一键激活,还可以省去自己切姜丝的麻烦。
干净的大闸蟹简单清洗就可下锅蒸了,肚皮朝上蒸20分钟,请蟹出锅,只只外壳橙黄,如宝石生辉。
▲ 小羊实拍
螯脚和腹部饱满洁净,闪烁着银白的光泽。
▲ 小羊实拍
馋了一整年啊!闻着香味儿,热乎乎上手,小羊我是一刻都不想等。
▲ 小羊实拍
我上上周吃到的这批早蟹,已经膏肥肉美,大家九月、十月再吃,品质会比我这个更好。
▲ 小羊实拍
吃不完的大闸蟹,上下铺上不滴水的湿毛巾,放冰箱里冷藏存储,两三天完全没问题。
▲ 小羊实拍
推荐三款我今年自吃、送礼的选择,跟品牌方争取到了巨大福利,主打一个让羊粉送礼省心、吃得开心!
▲ 小羊实拍
不同的蟹卡,只是蟹的规格大小有区别。但都是好品质+好水域+只只精选,出肉率高、出黄出膏率更高的“双高蟹”。
第一款,我自己囤了6份自吃,也非常适合送亲戚朋友,主打一个高性价比:
规格是公蟹4两、母蟹3两日常旗舰店卖600元,共4对,2668型,8只的价格,到手只要239.94元!
第二款,是专为母蟹爱好者准备的定制选项:
全部是3两的母蟹日常旗舰店是600元,共8只,7668型,“爆黄”福利,到手价仅需238.08元!
第三款,是我无限回购的送礼之选,送恩师,送生意伙伴,这个时节的上上选:
公蟹5两、母蟹4两日常旗舰店是610元一份,共4对,5668型,我们435.24元拿下!
第四款,是高端送礼的不二之选,送领导,送重要的长辈,一定要选这个:
公蟹6两、母蟹4两日常旗舰店是1200元一份,共4对,9668型,我们667.74元拿下!
四种蟹卡任意买3份送1份蟹卡,买6份送2份蟹卡,多买多送(送公3.5两 母2.5两 8只装蟹卡)。
一年一季的珍品,还不如水果店里一个贵价果篮花得多,你说划算不划算!
▲ 小羊实拍
收到的卡券精致、还配有卡套,大气上档次;兑换后的蟹太太精选蓝金礼盒,静雅别致。
小羊还特地为大家争取到了更齐全的配件和赠品,除了定制蟹醋,还有紫苏、姜茶,“蟹三件”:剪刀、挖勺、签子都备齐了,吃蟹更优雅,不废嘴!
蟹卡发中通,提货的活蟹是顺丰全程保险冷链直接到家,部分区域发邮政生鲜专递,保质保量保鲜保活!
蟹太太在全国线下设有数家实体店,还有200+专业金牌客服团队提供专线VIP服务,品控和售后绝非一般蟹源能比,售后执行112原则:1小时快速受理、1小时快速赔付。
再重申一次,万一出现空壳、无黄、死蟹、黑蟹,完全不用担心,蟹太太一律按1:1比例赔付,死蟹大于一半,全额赔付!我买了这么多次,一次售后都没用上!
怕有些顾客忘性大,小羊还为大家争取到了连续3个蟹季的提货期!今年忘了,明年还能提;明年忘了,后年还能提!就说贴心不贴心吧!
为确保品质,让大家吃到肥蟹,每年9月22日开湖后即可提货,直到12月25日!节假日,尤其国庆节,大家一定要提前预约提货,不然物流爆仓可能影响到达时效。
流金的黄、凝脂的膏,一辈子也就吃几十次,真心希望我的羊粉,这个秋天、下个秋天、下下个秋天……都能吃到这一年一季的恩物。
福利数量有限,抢完即止,大家算好要买的数量,看准型号,下手要快!
艾小羊专属福利
蟹太太大闸蟹礼盒礼券提货卡
四款蟹卡任意买3份送1份蟹卡,买6份送2份蟹卡
多买多送(送公3.5两 母2.5两 8只装蟹卡)
公4.0两、母3.0两8只装大闸蟹
2668型
日常价:600元/份
小羊宠粉价格:239.94元/份
全母蟹3.0两8只装大闸蟹
7668型
日常价:600元/份
小羊宠粉价格:238.08元/份
公5.0两、母4.0两8只装大闸蟹
5668型
日常价:610元/份
小羊宠粉价格:435.24元/份
公6.0两、母4.0两8只装大闸蟹
9668型
日常价:1200元/份
小羊宠粉价格:667.74元/份
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