安昌古镇的味道（行天下）

本文转自：人民日报海外版

钱国宏

《 人民日报海外版 》（ 2024年08月28日 第 12 版）

　　游客在浙江省绍兴市安昌古镇的河道上泛舟。
　　新华社记者 翁忻旸摄

　　安昌古镇晾晒的腊味。
　　邢守秒摄（人民图片）

　　安昌古镇牌坊。
　　钱国宏摄

　　我想，衡量一座古镇最好的标准是“味道”。古镇的味道不仅是美食带来的舌尖上的愉悦，更是古镇生活带给游客的心理感受。当我来到浙江绍兴的安昌古镇时，仿佛邂逅了这里萦绕千年的江南味道，丝丝缕缕，浸润身心。

　　安昌古镇始建于北宋时期，后因战乱焚毁，于明清时期重建。古镇繁华富庶，直到晚清时期都是方圆数十里之内的热闹集镇。镇上的建筑风格传承了典型的江南水乡特色，飞檐斗拱、小桥流水、粉墙黛瓦、雨廊骑楼……目之所及，或线条简练，古朴优雅；或细节繁复，光华四射。作为绍兴四大古镇之一，安昌古镇素有“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”的美誉。

　　一

　　按照路标的指示，我从安昌古镇的镇口进入。走在赭色方石铺成的街道上，我最先感受到的古镇味道便是“静”。这些年我走过的古镇不下百余个，但安昌古镇的静却是独特的：它没有其他古镇的喧嚣，宛若一位大家闺秀，透着淑女风范。

　　街道两侧均是古色古香的民居建筑，一眼望不到尽头。这些民居大都开着院门，有的门口还垂着长长的竹帘。街道上偶尔有几位游客走过，好奇地打量着河上小桥与河边的建筑。转过街角，眼前浮现出小河全貌：这条穿过古镇的小河碧绿清澈，河宽不过20多米，沿岸砌着高高的青条石。青条石上有斑驳痕迹，闪烁着凛凛青光，透出一种古韵。

　　河边人家的檐下和窗边，摆着桌凳和茶具，有的人家还在窗口挂着一排排腊鸭、腊肠以及硕大的红灯笼，为古镇增添了浓郁的烟火气息。几位老人坐在檐下，一边品茶，一边逗弄着檐下笼中的鸟儿。一条条乌篷船在河中慢悠悠地荡橹前行，船后犁出一条条水线，荡漾开去。船夫不紧不慢地摇着橹，不时抬头看看街边挂出的杏黄色布幌。船从爬满绿植的桥下经过，桥上有游客取景拍照，他们的身影与小桥、人家、布幌一起倒映河中，又在顷刻间被乌篷船荡出的涟漪搅散。古镇时光仿佛正在放慢，凝成一幅静谧安然的油画。

　　二

　　安昌古镇的第二种味道便是“闲”。信步走在古镇的石街上，眼前的店铺鳞次栉比，店铺里人影晃动，似乎在忙，但忙中又有一种闲适的感觉：茶坊里，身着简朴服饰的店家麻利地抹起桌案，身边的茶炉吐着热气，硕大的粗瓷茶碗闪着釉光；桶匠铺内，两位师傅扎着围裙，聚精会神地雕刻着木头，刀光闪动，细碎的木屑纷扬而下，犹如落雪；老酒馆里，伙计们搬出黝黑的酒坛，转身在柜台上挂出当日的菜肴水牌；河边，几位妇人有说有笑地浣洗着衣裳，一圈圈涟漪随着说笑声荡漾开去……眼前的一切都是那么恬淡，像是舒缓的旋律在古镇里演奏着，彰显出古镇人对生活的热爱与憧憬。

　　置身于这样的氛围，我走入一家名为“江南人家”的小店，点了一盘腊肠、一碟油墩儿、一份扯白糖、一杯香茶、两个糯米蛋，一边品尝小镇的传统美食，一边聆听耳畔传来的其他食客交谈的绍兴方言。此刻，我仿佛也成了安昌古镇的一名“土著”，坐在沿河的方桌长凳上，看酡红的落日将镇子染上诗意，看归家的乌篷船将沿河的街灯渐次点亮……

　　三

　　“古”是安昌古镇的第三种味道。镇上的老街、城隍殿、师爷馆等建筑，足可撑起古镇的“古”字招牌。游逛在镇上的每一条街巷和小桥，都像在阅读一部内容丰富的古籍。老街依河而建，长达1700多米，河之南为民居，河之北是商市，两岸之间有古桥相连。河一岸有带着顶棚的长廊，遮阳挡雨，保留着绍兴质朴的生活气息；另一岸则是青石小路串联起的古朴民居。

　　城隍殿位于镇街东端，前后三进，殿宇轩敞，飞檐翘角，气势恢宏。师爷馆临河而建，门斗简朴，庭院幽深，前后分四进，前厅叫作“斯干堂”，堂前立有一尊2米多高的绍兴师爷青铜像。民俗风情馆依托宝树堂，开辟15个展室，呈现了古镇的生产、生活、礼仪、岁时等习俗，包括水乡社戏、船上迎亲、手工酿酒、箍桶、竹编、打铁、纳鞋、搡年糕、灌腊肠等多彩民俗，将古镇的千年风情展现得淋漓尽致。

　　镇上众多老店保存极好，不经刻意修饰，留住时光的注脚。岁月在这里流淌成了一条亘古的清泉，古风古韵也随之流淌到古镇的各个角落。安昌古镇的“古”味体现在各个方面：古意的店铺、凝重的台门、典雅的作坊、错落有致的骑楼、幽深的石板小弄，以及集“拱、梁、亭”于一体的过街小桥……在一些容易被人忽略的细节中，安昌古镇的古风更是扑面而来：一座隐于民居间的古老祠堂、一条垂挂在桥边的枯藤、一块斑驳的青石板、一片长满青苔的檐上黑瓦、一棵虬曲参天的老树，无不见证和书写着古镇的沧海桑田……

　　到了中午，古镇略显热闹起来。我想，安昌古镇历经千年风霜，嬗变的是流云与时光，不变的是人们选择的安然于此的生活方式，他们说的是吴侬软语，吃的是稻麦菱藕，睡的是雕花木床，戴的是细篾竹笠，穿的是草编蓑衣……