秋季这菜使劲吃，一补肾，二润肺，三养颜，四清热，分享3种做法

秋季这菜使劲吃，一补肾，二润肺，三养颜，四清热，分享3种做法！

秋季是收获的季节，很多蔬菜水果都会在秋季成熟上市，我们经常食用的蔬菜就有莲藕、丝瓜、豆角，西红柿等，对了还有一种特别适合秋季食用的蔬菜——秋葵。秋葵，来自于非洲，因其独特的口感和丰富的营养价值，近几年在全球范围内，受到了广泛的欢迎。它不仅是一道美味的佳肴，更是健康饮食中的明星食材。秋葵中富含果胶，多糖，多种维生素，纤维素，多种微量元素，黄酮类等成分，具有益肾壮阳、温补肾阳，润肺止咳，美容养颜，清热利咽等功效，所以到了秋季，我们可以多吃些秋葵。

然而，对于许多初次接触秋葵的人来说，如何正确烹饪，尤其是秋葵煮多久才能达到最佳口感，往往是一个令人困惑的问题。其实，秋葵的烹饪时间并非一成不变，它受到多种因素的影响，包括秋葵的大小、新鲜程度以及个人口感的偏好。但一般来说，中等大小的秋葵在沸水中煮约3-5分钟即可熟透。这个时间范围，既能确保秋葵充分熟透，又能保持其脆嫩的口感和鲜亮的色泽。

想要做出美味好吃的秋葵，我们在购买时，还要注意几点，首先，要选择新鲜、无损伤的秋葵。新鲜的秋葵表面光滑，颜色鲜绿，摸起来手感紧实。其次，要将秋葵整根清洗干净，并用清水或淡盐水浸泡十分钟以上，以去除表面的泥土和杂质。如果喜欢，也可以将秋葵两头的蒂部切除，但要注意不要露出里面的籽，以免营养流失。那么秋葵具体怎么做好吃？分享3种秋葵的家常做法。

第一种做法：【凉拌秋葵】

主要食材：秋葵。

调味料：食用油，食盐，大蒜，辣椒，生抽，鸡精。

操作步骤：1，秋葵放入水中浸泡一会，再清洗干净后备用，锅中加入清水，大火烧开，水开后加入适量的盐和几滴植物油，这样可以使秋葵的颜色更加鲜亮，口感更加爽滑。然后放入洗净的秋葵焯水煮熟。

2，煮的时候，由于秋葵较轻，容易浮在水面上，因此下锅后要用筷子或漏勺轻轻翻动，确保秋葵受热均匀，等秋葵用筷子能轻松插入后，即可捞出备用。喜欢口感软烂一点的，再继续煮一会，但是不要超过7分钟。

3，接着，将大蒜和辣椒切碎，锅中加入食用油，爆香大蒜和辣椒后，加入食盐、生抽和鸡精搅匀，淋在秋葵上，美味即成。

第二种做法：【秋葵酿肉】

主要食材：秋葵，猪肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒，生抽，蚝油。

操作步骤：1，猪肉洗净后切小块，放入料理机打碎，加入食盐，料酒，生抽，蚝油搅匀后，再加入一把香葱，淋上熟油，搅匀备用。

2，秋葵浸泡洗净后，切去根部，再划开一条口子，然后把调好的肉馅，酿入其中，放入盘子中备用。

3，全部弄好后，蒸锅加入清水，水开后放入秋葵，大火蒸10分钟关火，出锅后装入长盘后，即可上桌。

第三种做法：【秋葵炒豆干】

主要食材：秋葵，豆腐干。

调味料：食用油，食盐，大蒜，辣椒，胡椒粉，香醋，鸡精。

操作步骤：1，秋葵洗净后切小段，豆腐干洗净切块，大蒜和辣椒洗净后切好备用。

2，锅中加入食用油，油热后爆香大蒜和辣椒，然后加入秋葵和豆腐干，翻炒均匀。

3，炒至秋葵断生，加入食盐，胡椒粉，香醋，鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

------《温馨小提示》------

1，选择新鲜秋葵：新鲜的秋葵口感更佳，营养价值也更高。
2，避免过度煮制：过度煮制会破坏秋葵的营养成分和口感。
3，及时降温：煮好的秋葵要及时放入冷水中降温，以保持其脆嫩口感。
4，综上所述，秋葵的烹饪时间并非固定不变，而是需要根据实际情况进行调整。通过掌握正确的烹饪方法和时间，我们可以轻松制作出美味又健康的秋葵菜肴。

关于秋葵的烹饪时间，以及3种家常做法，就分享到这里，朋友们，秋葵怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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