Mysteel解读：屠企持续亏损 消费端恢复缓慢

【导语】：虽现在猪肉仍在消费淡季中，屠宰企业仍旧持续亏损；但高温暑假即将结束，猪肉市场缓慢进入消费旺季，从9月初的开学备货，到中旬的中秋佳节，再到国庆小长假，再后是腌腊季、元旦节、腊八节、春节等假期，都会利好于我们的猪肉消费。

屠企持续亏损

据Mysteetl农产品最新数据显示，第34周屠宰白条利润亏损36.68元/头，终端市场消费延续前期弱势，屠企宰量开机水平偏低，仍以老客户订单为主；虽业内对升学宴及开学季仍存备货预期，但短期消费提振力度或较有限。同时，养殖企业出栏有所增量，养户认卖积极性提升，猪源流通增量，标肥价差收窄，生猪价格走势偏弱。整体来看，市场阶段性呈现供强需弱，猪价行情暂无明显利好引导，白条价格顺势跟随生猪价格走跌，但猪副产品价格变化不大，屠宰利润亏损小幅缩窄，但短期亏损压力仍大。

高鲜销、降库存

近期内，国内重点屠宰企业鲜销率基本维持在90%以上，终端市场消费维持平淡，虽白条价格小幅走低，但依旧处于年内高位，下游贸易商拿货积极性不高，屠宰企业接单情况受到一定影响，屠宰企业延续以销定产，销售鲜品为主。同时，在鲜冻价格差较明显时，屠宰企业的冻品存库多继续维持逢高价择机出库为主。

屠企短期内难盈利

从供需格局来看，市场供应量或将开启增量模式，标肥价差收窄，刺激养殖户及二次育肥户出猪积极性提高，规模场出栏亦有增量预期，市场猪源供应充足，屠宰厂收购难度降低。同时，由于猪肉价格偏高，且市场消费仍相对平淡，终端购买力不足，短期消费端暂无新增利好支撑；虽下周学校将陆续开学，集中性消费或有所增加，但支撑力相较偏弱，价格重心上移空间不大，屠宰企业短期内或延续亏损状态；而进入四季度末期后，天气渐冷，南方腌腊、北方灌肠，加上元旦、腊八节、南北小年等节日的到来，市场需求增量明显，白条价格及屠宰量或开启向好模式，屠宰企业或入进扭亏为盈状态。

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