叫桃不是桃，叶子像手掌，俗称“五指毛桃”，根煲鸡汤有椰香味！

农村植物万千，其中以桃命名的植物非常多。如夹竹桃、柳叶桃、桃金娘、地仙桃‌、绛桃等。这些植物之所以用桃来命名，其实多是某一方面的特征像桃树，故而取名。今天笔者要给大家分享的这种植物其中就有桃字，但是它和桃子却没有半毛钱的关系，这种植物就是五指毛桃。

五指毛桃在两广地区负有盛名，它是两广地区人们求而不得的极品煲汤料。其价格更是天价，有人为了它花数百元找人上山寻找，只为一口汤。今天笔者就带大家走进五指毛桃的世界，了解并认识这种植物。

认识五指毛桃

五指毛桃，因其叶常深裂呈5片，看上去形似人的手掌以及手指，而且它的果实毛茸茸的，像个小毛桃，故而得名。清朝《生草药性备药》中就有记载：“因其叶五歧，有毛，故名”

五指毛桃也叫牛奶木、五指牛奶、五叉牛奶，因为它全株具白色乳汁，故名。还有人叫它土黄芪、南黄芪、广东人参、五爪龙等等，它是桑科榕属小灌木或者小乔木，学名粗叶榕。

五指毛桃辨识度很高，它全株具黄色绒毛，而且叶子和果实受损之后会流出类似于构树一样的白色汁液。其次它的根有很浓的椰香味，最重要的是它的叶子像人的手掌，在野外遇到远远看去就能从百草中认出它来。

五指毛桃在我国主要分布在两广地区，也就是岭南一带。现在云贵地区也有少量分布，喜欢生长在山上灌木林中。由于在两广地区太受欢迎了，现在五指毛桃在两广地区已经实现大面积人工栽培，喜欢喝汤的朋友不要错过了。

五指毛桃的食用价值

五指毛桃的根是可以吃的，主要用于煲汤，它自带清香，特别适合煲鸡汤。例如五指毛桃芡实鸡汤、五指毛桃茯苓鸡汤等等。不仅鸡汤味道鲜美，而且椰香味十足。用广西老表的话来说，看到五指毛桃，家里又有一只鸡在劫难逃了。

煲汤的做法：准备好五指毛桃扎成捆或者切成小段，在准备一只土鸡、姜片、枸杞、红枣。将准备好的材料倒入砂锅中，大火煲2个小时，在小火煲2个小时，加入盐就可以吃了。这样煲出来的汤老少皆宜，很适合老人、小孩以及体质比较弱的人。

五指毛桃除了吃，它还可以用来煮水喝，尤其是南方的朋友，很多人体内湿气比较中，其实就可以用五指毛桃搭配薏米来煮水喝，非常好。

五指毛桃的药用价值

五指毛桃是食药两用的好东西，它的根不仅可以煲汤，还是很好的一种中药材。能被誉为“南黄芪”、“广东人参”，可想而知五指毛桃的药用价值是极高的。国医大师邓铁涛就特别喜欢五指毛桃，说它具有健脾补气、益气利湿、祛痰平喘、舒筋活络。而且益气不伤阴、补而不燥，是补虚之佳品。

五指毛桃以根入药，秋季采挖，清洗干净之后晒干可用。像风湿性关节炎，晚上睡觉出虚汗，湿气重，吃得少没有力气，其实都是可以用到五指毛桃根的。在广州部队《常用中草药手册》以及《广西中草药》中就有记载。农民朋友明白了吗？

如果我们在山上遇到五指毛桃可不要错过这种宝贝了，现在很多地方野生的五指毛桃都挖绝迹了，可遇不可求。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于五指毛桃了解了吗？你认识五指毛桃吗？喝过五指毛桃的鸡汤吗？在你的家乡有五指毛桃这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。