黄瓜苦瓜靠边站，处暑后这菜该吃了！随手煮一碗汤，鲜爽好滋味、补水还润肤

时间过得很快，节气处暑已经过去了。但是秋老虎的威力还非常的猛，这个时候我们在生活以及饮食上要注意一下，多吃一些清淡爽口的食材，给我们身体补水润肤，特别是在秋天的话，天气较为干燥。

气温降低，身体中的水分流失也比较快，容易干燥缺水，所以这一个时候我们可以多喝一些啊，丝瓜汤是非常不错的。丝瓜汤是一个很好的补水利器，它是秋季的时令蔬菜，含有的维生素，矿物质，膳食纤维以及啊营养成分都是很高的，对于我们秋季也是有很好的帮助。

丝瓜中含有丰富的维生素C，维生素B，微量元素，对于免疫力的提高以及身体中的新陈代谢有很好的帮助。在秋季的话是多吃点丝瓜，可以补水美肤。再者丝瓜中的皂角类物质有一定的清热化痰，凉血解毒等好处。在秋季容易喉咙干痒，难受的话多吃点丝瓜，有一定的缓解。

丝瓜的做法很多，今天我们把用它来煮汤，而在这一道汤的时候，我们还加入了鸡蛋跟瘦肉，鸡蛋跟瘦肉中含有的蛋白质跟微量元素都是很高的，跟它们搭配在一起相得益彰，可以为我们身体提供营养支持。

准备食材:

丝瓜，鸡蛋，瘦肉，枸杞，食盐，胡椒粉，食用油

具体做法:

准备一块丝瓜，现在丝瓜正鲜嫩，口感特别的好。丝瓜里面含有的汁水也很丰富，用它煮汤炒菜都是很不错的。把备好的丝瓜洗净表面，然后用削皮刀将它外皮去掉。丝瓜外皮去掉之后放在案板上切成块，切好之后的丝瓜块放在一旁备用。

准备两颗蛋打入碗里面，加点食盐，用筷子搅一搅，搅均匀之后的蛋液放着备用。

瘦肉洗净，洗净之后的肉剁成肉泥，处理好的肉泥放在盆里面。里面加点淀粉食用油抓均匀，抓完之后放一旁。

锅里面放入水，然后加上适量的食用油，把备好的丝瓜块放进去，用筷子给它推动一下，让它都更好煮到。煮丝瓜的时候要加点油，这样子可以使得煮出来的丝瓜颜色更加翠绿好看。

把锅里面的丝瓜煮至发软的状态了，然后放我们就把备好的肉泥放进去，用铲子轻轻推动一下，让它散开。

接着再把备好的鸡蛋液倒入里面，鸡蛋液沿着锅边放进去，然后关火五秒钟，让它形成一个漂亮的蛋花。

随后，再开火，推动一下，加入食盐跟胡椒粉调味一下，给它调味好后，我们就可以出锅。撒入备好的枸杞，这样子一份肉泥鸡蛋丝瓜汤就完成了，清清甜甜，鲜美可口。好喝极了。

这款土鸡蛋推荐给大家，拍过的朋友可以试试这个，味道不错。后面还会分享其它吃法~~爱吃芋头的朋友可以去拍~

进入秋季的时候，这一道丝瓜蛋花汤建议不要错过，可以为身体补充水分，保持肌肤的水润光泽。而这道汤的做法也很简单，下锅煮一煮就可以出锅了。在处暑之后，这一款汤品不要错过，清甜爽口，营养美味，清热消暑。