江苏
像香格里拉这种国际品牌，高度标准化和规范的五星级连号酒店，除非集团标准更新，新开业酒店沾光，对于开业十年以上的老酒店，总经理能做的不多，“能守住”可能就是好总经理的标准了。
（酒店早餐的本地老字号档口）
但是扬州香格里拉的高总用了三四年时间让扬州香改变很多，比我十年前酒店开业时来的感受更好。
（酒店里的理发馆）
（古法修面）
新的变化有:酒店在三楼健身中心那层增加了扬州三把刀的剃头刀和修脚刀（和非遗传承人合作引进的天姿理发馆和陆琴脚艺馆），加上香宫中餐厅和周晓燕大师合作的淮扬菜“厨刀”，在扬州香不出酒店就能一站体验大师级的“扬州三把刀”。别人觉得“不可能”的想法都实现了，还得看总经理干不干。
（酒店里的陆琴脚艺馆）
另外值得称赞和学习的还有，把香宫中餐厅的户外花园和早餐不开的室内空间拓展成“柳园春茶肆”，做扬州早茶生意，吃扬州早茶也不用一大早去那些春那些园排队了，酒店的早茶品质和环境更好！
（扬州早茶经典的千层油糕）
（香格里拉酒店里的扬州早茶:柳园春）
早餐自助餐厅也和扬州老字号合作，一个档口复原的是“蒋家桥饺面”，一个档口是“老虎山的锅贴”，早餐一个档口也做品牌引进的酒店还有谁？
（酒店早餐最受欢迎的档口）
健身房增加乒乓球台是一个小事，让我感受到的却是更加贴近客人需求，周末亲子客人其乐融融。不是不能，是做不做。给扬州香格里拉点赞。
（文图:稻糠）
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