ICT国际咖啡品鉴大赛首次登陆中国

2024年8月16日-18日，来自意大利IIAC协会的评审团队以及全国各地的咖啡品鉴师齐聚中国苏州，在比星咖啡BeanStar总部参加咖啡界最权威的赛事之一——2024年ICT国际咖啡品鉴大赛（2024 International Coffee Tasting Competition）。本次赛程，不同国家选送的200余款咖啡豆将接受严格的品鉴评测，角逐咖啡领域世界级奖项。

IIAC主席Carlo Odello与比星咖啡创始人吴彬彬

ICT国际咖啡品鉴大赛被誉为咖啡界的奥斯卡奖，旨在从全球范围内寻找用心培育、严格筛选、专业烘焙及独具匠心的优质咖啡。其透明的竞赛规则和严格感官分析规则下的盲测及数据验证，使ICT 赛事成为世界上唯一一个只根据产品的可测量和可控性特征来计算分数的比赛，彻底打破"我喜欢"或"我不喜欢"的主观逻辑，大大降低个人主观偏好对评测结果的影响。

ICT国际咖啡品鉴大赛现场

ICT大赛由意大利的国际咖啡品鉴者协会IIAC（International Institute of Artistic Coffee Tasters）创办。IIAC协会成立于1993年，作为独立的、科学的、非盈利的咖啡品鉴组织，是目前全球最具权威的咖啡评审组织之一，其编创的意大利咖啡感官品鉴的科学性方法在全世界广为流传。协会自2006年创办首届ICT大赛以来，所展现出的专业水平，以及公平、透明的赛制，赢得了全球咖啡行业的高度认可。

值得一提的是，2023年ICT大赛，吸引了来自14个国家的750支产品参赛，是历届规模最大的一次。在该届赛事中，来自中国的比星咖啡BeanStar选送的咖啡豆，斩获了2023年ICT大赛唯一最高分98分，获得铂金奖，这也成为ICT赛事来到中国内地的重要契机之一。

2024年，为了向高速发展的中国咖啡市场致敬，秉承继续在全球范围内传播科学咖啡品鉴方法的信念，ICT 大赛首次登陆中国内地，并选择国内崭露头角的创意咖啡品牌——比星咖啡BeanStar作为首个赛事合作伙伴，这也体现了国际咖啡界对中国咖啡产业发展的充分肯定和认可。

比星咖啡BeanStar门店

比星咖啡BeanStar诞生于2022年，是国内新锐的咖啡连锁品牌。比星咖啡坚持品质、创意、平价的品牌定位策略，既保持了精品咖啡的专业与调性，又兼顾大众消费者的多元需求。成立两年来，比星咖啡门店数量已突破200家，覆盖36个国内重要城市，并在意大利开设了首个海外门店。预计到2024年底，门店数量将突破500家。

比星咖啡优异的产品品质、独特的风味魅力和创新的经营理念，不仅吸引着越来越多的咖啡爱好者，也受到了包括顺为资本在内的多家知名资本机构青睐，目前已完成三轮近亿元融资。作为咖啡新势力品牌，比星咖啡必将凭借自身的卓越表现，成为全球咖啡市场璀璨的明日之星。

责任编辑：任芯仪(EN063)