山东
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你一定不会想到，把面粉倒进滚烫的开水里搅一搅，出锅就变成一道经典美食。这个做法让一位48岁的大叔一年买了两套房。
炸糕做法
1 锅里加2斤水，+10克白糖+50克用油，水开倒入500克的普通面粉，搅拌至没有干面粉。放在案板上切成小块是为了凉得更快。不急也可以不切！
2 调个糖馅：碗里放白糖，红糖、一勺面粉，黑黑的白芝麻，少量的油，搅匀。
3 面剂子晾凉后，撒上30克的干面粉，这个就是酥脆的关键不要忽略。合在一起揉匀，再搓成长条，切成小面剂子，团成圆形。盖上保鲜膜醒面30分钟。
4 醒好的面用大拇指捏出一个窝窝，放一勺糖馅，用糊口拢上法收口，用手按一按。
5 油温150度下锅，漂浮起来之后多翻几次，全程用中小火慢炸，直到表面金黄就可以捞出来了。
这样做的炸糕，个个金黄酥脆，香甜好吃，做法简单，喜欢就收藏起来你也试试吧。我是小萱！点我头像，能看到更多不同的美食。
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