这植物鸭子喜欢吃，俗称“鸭舌草”，嫩叶可食亦可入药，早了解！

在过去养鸭子，农民朋友都是放养式的，清早起来直接将鸭子赶到水田里去。记得小的时候我外婆家养了几只三年的老鸭子，大清早都会自己出门，走上数里去自家的水田里吃各种杂草，晚上还会自己回来。说到鸭子，笔者今天就忍不住想给大家分享一种植物，这种植物是鸭子的最爱。在南方池塘、沼泽、水田中都会生长，它就是鸭舌草。

今天笔者就来带大家认识这种植物，看看它除了鸭子爱吃之外，还有哪些神奇的价值和作用。

认识鸭舌草、了解鸭舌草

鸭舌草，有人说它的叶子很像鸭子的舌头而得名。不过笔者认为鸭舌草可能是鸭食草的音译，本来是叫鸭食草，叫着叫着就成了鸭舌草了。鸭舌草也叫鸭儿嘴、鸭儿菜、鸭仔菜、湖菜、鸭娃草，它是雨久花科、雨久花属多年生水生草本植物。和雨久花、凤眼莲（水葫芦）是同宗门的师兄弟，在农村田间泛滥成灾。

鸭舌草植株不高，通常20厘米左右。根茎短，但是根须很发达，在水面上哪怕没有泥巴单靠水也是可以存活的，和水培是一样的道理。茎近直立或直立，叶子互生，叶片卵状或卵状披针形。它的花期在夏季，花是蓝紫色，和鸭跖草的花颜色很像。鸭舌草的果期在秋季，蒴果长卵形，里面有很多小小的种子。

在唐代《唐本草》这古籍中就有收录鸭舌草这种植物，其中还详细描述了它的形态特征。书中记载：“蔛草叶圆，似泽泻而小，花青白”，在里面提到的蔛草指的的就是如今的鸭舌草。

目前这种植物在我国南北各地均有分布，特别是在南方尤为常见。尤其喜欢生长在水稻田里，记得小的时候夏天的时候。还曾跟随父亲去水稻田中拔杂草，其中鸭舌草是最多的了。后来懒得拔，就将家里的鸭子全部赶到水稻田里去啃食了。乌压压的一群，10几个来回，很快鸭跖草就会被啃食一空。

鸭舌草的食用价值

鸭舌草不仅鸭子喜欢吃，事实上人也是可以吃的。它的嫩茎叶在夏季的时候可以作为野生的蔬菜食用，清炒或者打汤都非常的不错。事实上吃鸭舌草自古以来都有，早在唐代的时候，《唐本草》中就有记载：“江南人用蒸鱼，食之甚美”。

不过野生的鸭舌草叶鞘里面有很多小虫子或者水蛭，大家在吃的时候一定要洗干净。

鸭舌草的药用价值

鸭舌草是一种水稻田里的恶性杂草，繁殖速度快，农民朋友对它是深恶痛疾，但是它的价值却不低，不仅鸭子爱吃，饥荒的时候人还可以将它作为野菜充饥。其次鸭舌草还是传统的中草药，其全草都是非常好的中药材，早在唐代就有鸭舌草入药的历史记载。

鸭舌草以全草入药，夏秋季节采其全草晒干备用，有清热解毒之功。像痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、牙龈肿痛、疔疮、毒蛇咬伤，其实都是可以用到鸭舌草的。在江西《草药手册》中就有记载了这种植物，说它可以：“治痢疾，肠炎，齿龈脓肿，急性扁桃体炎，喉痛”。此外在《南宁市药物志》中也有记载：“鸭舌草清热，解毒。治暴热及丹毒，外敷治肿疮，蛇咬”。

可见鸭舌草虽然是杂草，但是它的价值却是不能小觑的。用农村一句老话来说，农村无杂草，认识的都是宝，农民朋友了解了吗？如果你的家乡也有鸭舌草，现在知道该怎么用的吧？

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于鸭舌草了解了吗？你小的时候有没有去水稻田里拔杂草的经历呢？在你的家乡有鸭舌草吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。