西安交大研究发现：这样吃水果，糖尿病风险或降低61%

张大爷一直有在夏天吃点干果的习惯，对他来说，这是一天中最惬意的时光。然而，就在他准备打开袋子的时候，女儿小玲走了过来。

小玲一眼就看到了父亲手中的干果，脸色顿时变得严肃起来。"爸，您怎么又吃这个？我不是告诉过您，您有糖尿病，不能吃这些含糖量高的食物吗？"

张大爷却不以为然，他觉得女儿有些小题大做。"我知道我有糖尿病，但少吃一点应该没事的。"

但女儿也不肯让步，两人你一言我一语，争执不下。其实针对这个话题，最近一则新研究给出了答案。

一、研究新发现：干果，或降低糖尿病风险

近日，西安交通大学的研究人员在《营养与代谢》期刊上发表了一篇关于干果摄入量与2型糖尿病风险关系的论文。

研究结果显示，每天干果摄入量增加1.3份，与2型糖尿病风险相比降低60.8%有关。这一发现支持了干果摄入可能对预防2型糖尿病具有积极作用的观点。

但研究者也强调，研究基本具有一定局限性，尽管干果可能有助于降低糖尿病风险，但它们通常含有较高的糖分和热量，因此应适量摄入，才是最佳方法。

还有许多糖友表示，夏天到了，家人们经常坐在客厅享受甜甜的西瓜，作为患者，真的一口西瓜都不能吃吗？
实际上，西瓜这种水果虽然味道甘甜，但它对血糖的影响却相对较小，糖尿病患者可以适度享用。

首先，西瓜的含糖量并不算太高，通常在4%到7%之间，主要由葡萄糖、蔗糖和果糖这三种天然糖分组成。更重要的是，西瓜的血糖负荷（GL值）很低，每100克西瓜的GL值大约为4.8，远低于10，这意味着它属于低血糖负荷食物，适量食用不会导致血糖急剧升高。

对于糖尿病患者来说，西瓜是一个较为健康的选择。关键在于控制食用量，避免一次性摄入过多。

例如，这边建议您可以在两餐之间适量食用一小块西瓜，既能满足对甜味的向往，又不会对血糖产生显著影响。此外，选择西瓜靠近皮的部分食用，这里的糖分相对较低，可以更加安心地享用。

总之，糖尿病患者在享用西瓜时，应注意控制摄入量，并选择合适的食用时机和部位，以保持血糖的稳定。适量享受西瓜的美味，并不会对血糖控制造成太大负担。

二、隐藏的升糖大户，你知道几个？

糖尿病患者在规划日常饮食时，必须对食物的升糖指数（GI值）保持高度警觉。但生活中也存在着许多升糖大户吗，您知道几个？

首先是糯米制品，要知道，糯米的淀粉结构由有较高的支链淀粉比例，更易被人体分解，因此相比白米，食用后血糖上升速度更快，糖尿病患者应谨慎食用。

稀饭，也是一种易被忽略的食材。因为稀饭的烹煮时间长，所以淀粉颗粒被充分糊化，更易被消化和吸收，因此特性会导致血糖水平迅速升高，所以糖尿病患者应尽量避免或限制稀饭的摄入。

生活中，还有许多方便食品，如饼干、面包等，这些食材中通常含有大量简单碳水化合物，所以GI值较高。

另外，一些超市中标榜无糖的食品也要谨慎挑选！因为这些食品可能含有代糖、甜味剂德国超高脂肪的添加剂，虽然没有添加糖，但这些物质也可能间接影响血糖水平，患者需仔细检查成分，避免摄入过多隐性糖分或不良脂肪。

此外，糖尿病患者在饮食选择上应考虑增加膳食纤维摄入，比如富含膳食纤维蔬菜、全谷物和豆类，这样做不仅可以减缓食物的消化速度，降低GI值，还有助于血糖控制。

二、小便的4个症状，或预示血糖正在升高

血糖水平的异常升高是糖尿病的关键指标之一，而糖尿病是一种慢性疾病，需要患者密切关注血糖变化。

除了定期的血糖检测外，一些日常生活中的症状也可以作为血糖升高的警示信号，尤其是在小便方面，如果身体出现四个症状，或许就代表着您的血糖正在慢慢升高了！

症状一：频繁排尿

高血糖患者的血液中含有过多的葡萄糖，肾脏在过滤血液时无法完全重吸收这些额外的葡萄糖，从而导致尿量增多，引起多尿症状。

症状二：夜尿增多

如果夜间需要起床上厕所的次数明显增多，这可能是血糖控制不佳的迹象，因为夜间长时间不进食和不喝水，血糖水平的异常升高可能更加明显。

症状三：泡沫变多

身体中的血糖过高时，尿液中的糖分也相应增加，这可能导致尿液表面张力增加，产生更多的泡沫，并且这些泡沫可能不易消散。

症状四：气味改变

高血糖可能使尿液带有甜味或异常气味，这是因为尿液中排出的糖分增加了。

除了小便方面的症状外，血糖升高还可能伴随其他症状，如异常口渴、疲劳乏力、视力模糊等。如果同时出现上述症状，建议您最好及时监测血糖水平，并咨询医生，以便及时调整治疗方案。

参考资料：

[1] 《一项长达10年的研究告诉你，“养”出糖尿病有多简单？》.生命时报.2020-04-23

[2] 《每日一问|不同原因出现的泡沫尿，都该如何应对？》.医脉通肾内频道.2022-04-11

[3] 《聊科普 | 你有没有关注过晨尿？》.沂南县人民医院.2022-10-06

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