快末伏了，饮食要懂忌嘴，不做1事，少吃2味，常食3样，顺利入秋

快末伏了，饮食要懂忌嘴，牢记“不做1事，少吃2味，常食3样”，顺利入秋！

“下伏秋期近，还知扇渐疏”，马上就要进末伏了，今年进末伏时间为8月14日，末伏是三伏天里的最后一伏，也是立秋后的第一个庚日，过完末伏，今年加长版的40天三伏天，就算过去啦！暑热难耐的时间会渐渐远离，我们将正式进入秋季。

现在虽然立秋已过，但仍然异常炎热。老人说的好：“立秋十日难过活”，意思就是立秋后的末伏天气，是由湿热转向燥热的气候，在这夏秋交替、气候变化之时，我们既要做好防暑降温工作，还要注意补水降燥，饮食上要懂得忌嘴，以滋阴润燥、清热健脾为主，还要牢记“不做1事，少吃2味，常食3样”，顺利入秋！

一，不做1事——不猛吹空调，过度贪凉。

进入末伏，虽然天气还很热，但是毕竟已经立秋，早晚会有丝丝凉气吹来，这时候如果再贪凉猛吹空调，对身体是不利的。所以这时候，不可以洗凉水澡，也不能去河里长时间玩水，晚上睡觉，不能对着空调、电扇之类直吹，总之不能过于贪凉，因为过于贪凉，体内寒气会越积越多，到了冬天就会出现气血运行不畅，畏寒怕冷等现象。

二，少吃2味——寒凉味，辛辣味。

1，寒凉味。

夏天天气炎热，我们要常吃些寒凉的食物，来清热消暑，比如苦瓜、西瓜、冷饮、冰镇绿豆汤之类，但进入末伏后，这些寒凉的食物，就不能多吃了，要逐渐减少，直到不吃更好。因为这时候再大量食用寒凉食物，会导致肠胃负担加重，出现腹痛腹泻等不适症状，严重者还会诱发胃炎、肠炎等病症。

2，辛辣味。

很多小朋友在没有胃口时，会吃一些刺激性的食物，来提高食欲，就像辣子鸡丁、香辣蟹、麻辣小龙虾等，吃起来感觉特别好吃，也特别过瘾。但是进入末伏后，已经过了立秋时节，气候在不知不觉中，已经变得干燥，这时候要管住嘴巴，辛辣的食物尽量少吃，不然很容易引发口腔溃疡、便秘等上火症状。

三，常食3样——秋果类，蔬菜类，汤羹类。

1，秋果类。

老话说：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，秋季正是大量果实成熟的季节，有枣子、橘子、苹果、雪梨、猕猴桃等，秋果中一般都富含水分、多种维生素以及微量元素，这些都是是人体必须的营养元素，食用后可以补水润燥，美容养颜。尤其是苹果，被人们认为是“水果之王”，素有“一日一苹果，医生远离我”之称。

推荐菜品：【银耳苹果羹】

主要食材：苹果，银耳，红枣，枸杞。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，银耳加入清水浸泡，黄色部分剪去不要，再剪碎一点容易出胶。苹果洗净后去皮切块，红枣洗净去核备用，枸杞也洗净备用。

2，把银耳、苹果、红枣一起放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮粥键。

3，等提示音响起来后，加入枸杞和冰糖，搅拌均匀后，再焖一会，即可出锅。

2，蔬菜类。

秋季，是一年中蔬菜上市最多的季节，可以说是琳琅满目，应有尽有，有瓜菜、根菜、果菜、绿叶蔬菜等等等等，蔬菜中，秋季最该吃的就是莲藕，俗话说：荷莲一身宝，秋季最养人，莲藕生吃可以清热凉血，但是秋天不可以生吃莲藕了，煮熟后吃莲藕，可以健脾开胃，益血生肌，对身体非常有益。

推荐菜品：【炒藕丁】

主要食材：莲藕，青椒，胡萝卜。

调味料：食用油，食盐，香葱，生抽，香醋，白糖，鸡精。

操作步骤：1，把莲藕洗净后去皮，先切竖条，再切小丁，冲洗干净后，放入盘中备用。青椒和胡萝卜也洗净后切小丁备用。

2，做好准备工作后，锅中加入食用油，油热后放入藕丁，翻炒至断生，然后再加入其他食材，一起翻炒均匀。

3，最后加入食盐调味，生抽上色，香醋增酸，再加入开水大火烧开，然后加入白糖和鸡精提鲜，炒匀后即可关火出锅。

3，汤羹类。

进入末伏，已经是秋天了，天气干燥，我们的主食可以偏向于汤羹、米粥一类，这样既可以缓解秋燥，对肠胃也比较友好，况且秋季用来做汤羹的食材很多，比如红薯、南瓜、板栗等都是很好的食材。

推荐菜品：【南瓜小米粥】

主要食材：南瓜，小米，大米，枸杞。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，南瓜洗净后切小块，放入碗中备用，小米淘洗干净后浸泡备用，大米淘洗干净备用。

2，把南瓜放入锅中，加入清水，大火烧开后，加入小米和大米，再次烧开后，转小火焖煮至软烂。

3，煮至南瓜一拌就烂时，加入冰糖，开盖转大火煮至脂膏粘稠，即可关火出锅，摆上枸杞点缀，美味即成。

关于进入末伏的饮食禁忌，就分享到这里，朋友们，末伏天的饮食，还有什么注意事项？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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