苔茶“父子兵”筑梦武陵山

　　“你们这一代茶农，思路必须转变。以前用牛皮纸袋装茶叶，现在小罐茶、伴手礼已经成为新时尚，转变思路才能跟上时代。”“90后”茶人王宾在手机上翻看着茶叶包装设计样品，耐心帮“60后”父亲王飞开拓思路。

　　王飞王宾父子二人，如今在武陵山腹地贵州省石阡县五德镇新华村，把茶叶事业做得风生水起。有着“中国苔茶之乡”美誉的石阡，现有茶园38.52万亩。到石阡，就到了茶的海洋，大小茶园漫山遍野，举目皆绿。

　　遍布石阡山乡的茶园。（孙伟 摄）

　　年近六旬的王飞在新华村搞了半辈子茶叶，现在是石阡苔茶非遗制作技艺省级代表性传承人。他家六代人，坚持用传统手工做茶。

　　“石阡苔茶有悠久的历史，如今生态更好，茶叶知名度越来越高。森林覆盖率近70%，平均海拔1000米，高山云雾出好茶。”王飞说，现在新华村有3000多亩茶园，每亩每年平均收入四五千元，管理好的能到六七千元。

　　王飞在种茶制茶的路上干了30多年，对手工制茶颇有研究。采摘、萎凋、杀青、摊凉、翻炒、揉捻，每个环节不计其数的试验，成就了今天省级非遗传承人的经验。

　　王飞（左）与村民交流手工制茶技艺。（孙伟 摄）

　　斗转星移，茶树一茬换一茬，王飞的儿子王宾，正接过父亲手中的接力棒。2014年，大学毕业后的王宾回到新华村，一边跟着父亲学习种茶制茶，一边对品牌管理、市场经营展开探索。“干了几年后，发现我们品质上等的苔茶卖不出好价钱，这个问题一度让我困惑。”王宾说。新华村的茶农忙碌一年，制作的茶叶大多数成为知名品牌的原料，陷入“品质很高端、产值很一般”的困境。他想通过创新思路，让石阡苔茶的好品质转化为茶农的好收成。

　　几年前，王宾向父亲提出“论克卖”的大胆设想，当头就被浇了一盆“冷水”。在王飞看来，“茶叶又不是金叶子”，都是论斤卖。但让他没想到的是，王宾还真做出了“金叶子”。

　　“他山之石，可以攻玉”。到各地学习考察回来后，王宾按照不同顾客群体的喜好和购买茶叶的用途，将炒制的手工茶按克分装成小包、小罐，在精美简约的伴手礼包装盒上附上当地景点、非遗文化、苔茶历史等内容，产品更具吸引力、亲和力。

　　王宾在茶园查看茶叶长势。新华社记者汪军 摄

　　在王宾看来，这绝对不是搞花架子、做表面文章，而是真正以消费者的体验和感受为出发点——小而精的茶叶产品包装美观，还便于携带饮用。他还推出了茶叶伴手礼，通过酒店和线上平台推介。去年，王宾家600多亩茶田的茶叶产值约2200万元。

　　“现在年产值翻了起码3倍，确实没想到！不仅如此，我一直给王宾强调品质，茶品就是人品，他也在坚守这个理念。”王飞说。（记者杨三军、汪军）