良种+良法！“太湖”青虾良种繁育及生态养殖的“射阳示范”

7月30日上午，射阳洋茗水产有限公司负责人杨定良在养殖场里巡视水情，几名工人正在池塘里捕虾，捕上来的“太湖2号”青虾活蹦乱跳，准备装车发货。“我们利用小棚错季养殖的‘太湖2号’青虾销往苏南每公斤340元，空运到广州每公斤540元，现在市场供不应求。” 杨定良告诉记者。

近年来，随着南美白对虾养殖业的蓬勃发展，小棚模式因其集约化养殖和高产出的特点，成为各地养殖户竞相采纳的养殖方式。实现水产养殖绿色转型，青虾因其较好的生态优势和稳定的效益，被我县选为水产绿色生态转型的重要品种。青虾肉质细嫩、味道鲜美，营养也很丰富；适应能力强，发病率低，生长快；养殖方式灵活，养殖投入低，风险小，价格稳定，市场广受欢迎。加之青虾对生长环境尤其是水质和水草要求较高，通过高价弥补产量低带来的效益影响，从而降低养殖生产对环境带来的胁迫。

“小棚模式的广泛运用为青虾的养殖提供了得天独厚的条件。小棚模式的保温特性使得青虾在寒冷的冬季仍能保持良好的生长状态，有效延长生长周期。”县水产技术推广中心高级工程师张学师介绍，通过这一创新养殖方式，养殖户成功实现了青虾的早上市，避免了市场上市高峰期的竞争压力，从而获得了更高的经济效益。此外，利用现有南美白对虾小棚转养青虾，既节省了设施的投入，还有效实现了绿色生态转型。

在养殖模式确定后，虾的良种也至关重要。选种过程中，张学师团队发现，由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心培育的“太湖”系列青虾新品种，拥有着优良的生长性能和强大的适应能力，具备生长速度快、个体大、产量高等显著优势，同时在抗病性和抗逆性方面也表现出色，为养殖户提供了高效稳定的养殖选择。在中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和江苏省青虾产业技术体系的帮助下，射阳洋茗水产有限公司率先开展了“太湖2号”青虾的小棚养殖试验。在试验阶段，该公司从溧阳市引进规格为800尾/千克的“太湖2号”种虾苗1000kg，按照每亩2万尾的密度投放至小棚养殖池中。

通过科学的养殖管理，青虾生长状况良好。张学师介绍，今年3月20日，团队通过捕大留小的方式，使用9号网眼（网眼尺寸1.8cm）有结虾笼起捕商品虾。至7月底，所有青虾商品虾捕捞销售工作完成，共销售商品虾2678千克，亩均商品虾产量66.95千克。剩余未达商品虾规格的青虾被销售给当地其他养殖户作为春虾养殖，共计2482千克，总体养殖数据基本达到预期。

今年5月16日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心授权射阳洋茗水产有限公司生产销售青虾最新品种“太湖3号”种虾并提供技术服务。洋茗水产因此成为苏北地区首家可以生产供应“太湖3号”青虾良种种虾的企业，为我县青虾产业的发展提供了源头上的保证。

据了解，洋茗水产着力打造的射阳青虾“太湖3号”种虾繁育基地占地60亩，其中净水面40亩。按基地现有规模，每年计划生产“太湖3号”原种虾苗不少于5000公斤，生产商品虾不少于5000公斤。其中原种虾商品率比例不低于50%。今年6月初，基地从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心引进“太湖3号”原种抱籽虾80斤，目前繁育的原种虾苗规格已达2.5-3cm，长势良好。后期公司将进一步外扩基地，扩大种虾供给量，为青虾产业发展擦亮地方名片。

文 图：张学法

编 校：刘杜娟 徐碧莲

责 编：张宏伟 黄　燕

审 核：刘友华 樊　颖

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