江苏
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在2024年的餐饮行业中，“万店时代”的号角已经吹响，连锁化率的提升和加盟模式的热潮成为行业发展的双引擎。报告显示，2023年中国餐饮行业收入首次突破5万亿元，同比增长超20%，显示出市场的强劲复苏势头。然而，市场竞争的加剧和消费者需求的多元化，也使得餐饮企业面临着前所未有的挑战。在此背景下，餐饮企业纷纷探索高性价比、高品质的运营模式，并通过加速出海和开放加盟来寻求新的增长点。
尽管市场整体呈现复苏态势，但餐饮行业的连锁化率与发达国家相比仍有较大差距，加之2024年开年的营收表现普遍不及预期，这不禁让人思考：在加盟模式成为主流的今天，餐饮企业应如何在保持品牌一致性的同时，有效管理快速扩张带来的运营风险？未来，餐饮行业是否能够持续当前的增长势头，并在激烈的市场竞争中找到新的突破口？这些问题的答案，或许将决定餐饮企业能否在“万店时代”中站稳脚跟，甚至引领行业的下一个发展浪潮。
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