连江“海上牧场”喜讯连连 淡菜白蚝花蛤进入丰收季

来源：福州日报

连江“海上牧场”再迎丰收季！渔民们在海上养殖的近7000亩淡菜近日迎来丰收，将持续至11月，每天上市量可达10多万公斤，高峰期甚至达到20万公斤，预计总产量可达2.7万吨、产值3亿多元。

记者乘船来到连江县安凯乡东北面的海上田园，只见一个个塑胶浮球整齐排列在海面上，海风吹拂，红、橙、蓝三色浮球随风摆动。浮球下方是渔民的生计来源——一条条绳索上挂着新鲜乌亮的淡菜。安凯乡沙澳村村民杨明健和几名帮手躬着身，奋力将一串串淡菜拽出海面，拖至小船上。不多时，渔船上就堆满淡菜。

“淡菜长势好，个大肉肥，一串重约17公斤，目前市场收购价每公斤10元至12元。”杨明健说，此次收获的淡菜是去年9月下苗的，不需投放任何饵料，采食海水中的营养物质自然生长。据了解，安凯乡有40多年的淡菜养殖史，目前淡菜养殖面积近1000亩。

除了头年种次年收获之外，连江县一些渔民还将淡菜养上3年，育大育肥后捕捞上市。在筱埕镇定海村，村民们在海上养殖的3年龄淡菜，受到市场青睐，每天都有客商前来收购。

记者看到，定海村码头人声鼎沸，满载淡菜的渔船靠在岸边，工人们将一串串黑亮的淡菜进行脱绳、洗壳、打包、过秤，早已等候在此的收购商直接全款拿下。“相比普通淡菜，筱埕镇产的3年龄厚壳淡菜，壳更厚，个头更大，肉质更清甜鲜美，价格也合适，我们在当地加工后放进冷藏柜运到台湾，台胞争相购买。”客商张锋盛说。

“传统的淡菜养殖采取吊式养殖模式，我们利用无人岛礁周边空闲海域，通过底播养殖模式养殖淡菜，可让淡菜长得更快、规格更大、品相更好，售价自然也更高。”连江县海洋与渔业局水技站工程师王为刚说。

不只是淡菜，连江“海上牧场”喜讯连连。在闽江口养殖的1.5亿粒白蚝丰收，收获时间从7月持续至10月底。“闽江口孕育的白蚝品质极佳、口感一流，畅销福建以及广东、香港等地。”王为刚说。

眼下，连江县1.01万亩花蛤也进入采收旺季，渔民们每天与潮水赛跑抢收花蛤。这里的花蛤壳薄、肉肥、汁多，味道鲜美，颇受市场青睐，每公斤批发价为10元~12元。预计今年连江花蛤产量3.14万吨，产值约3.8亿元。

如何助力“海上福州”建设？连江县除了大力发展传统的鲍鱼、牡蛎、花蛤、缢蛏、海带、紫菜等“四贝两藻”外，还开展了大黄鱼、石斑鱼、海参、海胆、对虾、青蟹等数十种经济水产养殖，加大力度培育一批具有核心竞争力的育繁推一体化种业龙头企业和现代种业基地，形成“海养贝藻鱼、陆养虾鳗蟹”的特色水产养殖业，打造更具竞争力的现代渔业产业体系，构建从种业、养殖、装备到远洋、精深加工、销售、文旅等多领域的现代化海洋产业链。（记者 林文婧 通讯员 吴其法 吴丹）