以色列粮食专家发言称：战争引发农业危机，以色列将面临生存威胁

8月2日，据耶路撒冷邮报报道，在周四由以色列多个农产品相关公司（Calcalist、HaShomer HaChadash）和（Tnuva）组织的粮食安全会议上，以色列农场志愿者保护组织（HaShomer HaChadash）创始人兼首席执行官尤埃尔-齐尔伯曼（Yoel Zilberman）表示：“没有农业，我们将面临生存威胁。”

齐尔伯曼补充道：“在美国，农业是国家的核心，在以色列，农业对国家安全至关重要。”

农场志愿者保护组织副首席执行官里夫曼在会议期间告诉听众，自十月战争开始以来，该国农业劳动力减少了 25％ 。他表示：“许多农民驻扎在边境，还有许多人被征召入预备役，还有无数农业工人受到战争的影响。”

里夫曼补充说：“他们很快意识到需要招募年轻人来开发新土地，有 100 万新德南可供耕种，我们需要团结所有农民，制定一个全面的计划。”

据报道，以色列农场志愿者保护组织成立于 2007 年，其目标是保护以色列的土地，同时协助和赋予农民权力，通过保护、农业志愿服务和教育将以色列社会与土地联系起来。

在会议上，齐尔伯曼强调，农场保护组织已在全国各地招募了超过 25 万名志愿者，以“拯救以色列农业”。他接着说道：“公众没有意识到我们面临的生存威胁。他们知道弹药短缺以及发电站和天然气钻井平台面临的危险，但他们没有意识到我们的粮食安全面临着迫在眉睫的生存威胁。”齐尔伯曼还表示，以色列面临的主要挑战是弹药、能源和粮食独立。

以色列农业和粮食安全部长阿维·迪希特（Avi Dichter）在大会上介绍了该部在确保粮食安全方面所发挥的作用。他强调称：“我们不能让以色列的货架空着，因为这可能会导致危险的情况。保持货架满载的原则是一条基本规则，同时还要应对在常规和紧急情况下增加本地生产的挑战。作为一个部门，我们有责任为该行业配备必要的工具，即使这需要承担风险。”

一项研究指出，以色列没有提高粮食安全的战略计划。在全球粮食安全指数 (GFSI) 中，以色列该指数中得分为零，而全球平均得分为 47.1。尽管以色列农民有时会采用新技术，但以色列的大部分农业知识都不是最新的。

根据同一项调查，加沙边境社区 35% 的农场已经完全停止运营，84% 的以色列农民认为这对以色列的营养安全产生了影响。