向新黔行︱世界抹茶超级工厂在此，铜仁抹茶凭何“出圈”？

人民网台江8月2日电 (记者董志雯)盛夏时节，地处梵净山东麓江口县的贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司加工车间机器鸣转，茶香弥漫。

7月31日，“向新黔行区域协调发展”融媒行走进全球最大抹茶生产基地——贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司，解码“世界抹茶超级工厂”。

世界抹茶超级工厂车间。人民网记者 董志雯摄

铜仁抹茶凭何“出圈”？其生态、规模、品种、品质、品牌、文化和政策等方面的优势，给出了答案——

贵茶公司成立于2017年3月，是一家集种植、研发、生产、营销为一体的全产业链现代企业。公司总投资6亿元在世界自然遗产地“梵净山”脚下建成占地340亩贵茶产业园，按照清洁化、智能化、标准化建成世界最大抹茶单体车间；建成碾茶精制生产线4条、抹茶生产线4条，产能达4000吨；建成年产3000吨的红绿宝石精制生产线2条。

抹茶制作工艺。人民网记者 董志雯摄

贵茶公司副总经理兰方强介绍，“贵州抹茶最大的优势，就是生态安全优势。”贵州地处高原，具备高海拔、低纬度、多云雾、寡日照的地理气候特点，全境高原的茶区孕育出的贵州茶叶绿色、生态、有机，受环境污染程度小，加上全省推行茶园病虫草害绿色防控与统防统治，坚决打击违规使用农药和除草剂行为，让贵州茶成为了名副其实的“干净茶”。

然而，早些时候的贵州茶叶在全国的知名度不高，影响力较低，同时贵州当地的一些茶叶加工厂生产技术落后，导致贵州的茶叶销售十分不景气，茶农收入不高。

为了解决这一困境，贵茶公司将贵州茶叶干净无污染的优势，作为打破销售困境的“钥匙”，率先引进先进的自动化生产线，与国际权威检测机构Eurofins(欧陆)、SGS共建质管体系，确保茶叶生产全程不落地，保证茶叶产品品质。同时，加大传播投入，创新品牌营销，打造品牌独特记忆点，提升品牌知名度。

兰方强说：“公司目前还研发有抹茶拿铁、抹茶曲奇、抹茶面条、抹茶瓶装饮料、抹茶洁面皂等20余款抹茶延伸产品。”

2023年，贵茶公司茶产品产量达1200吨，综合产值超3.5亿元，其中抹茶销售突破1000吨，抹茶系列产品出口到全球40多个国家及地区。

“让天下人喝干净茶”。

十余年来，铜仁建成生态茶园基地153万亩，规模居全省第二位，现有茶叶企业499家、茶叶专业合作社478家，规模以上茶叶企业54家，获得直接出口资质企业24家。

如今，铜仁全市建设高标准抹茶原料基地3万亩、碾茶初制生产线30条，拥有世界最大单体抹茶生产车间，全球最先进抹茶精制生产线2条，年产抹茶近1000吨，形成了产业链上下游“多集群”发展的抹茶产业新格局。

贵茶公司生产车间内，工人们井然有序地忙碌着。人民网记者 董志雯摄

为了做大抹茶产业，带动更多群众增收，铜仁市出台了《做大做强抹茶产业三年行动实施方案(2024-2026年)》，充分发挥铜仁抹茶产业生态优势和规模优势，整合资金、人才、项目和资源，力争用3年时间，把铜仁建设成为中国抹茶的主要原料基地、加工中心，把“梵净抹茶”培育成为中国抹茶的知名品牌，做实“中国高品质抹茶基地”，持续擦亮“中国抹茶之都”金字招牌。