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中伏天要懂忌口,少吃1果,多吃2菜,多喝3汤,清热降暑过伏天

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餐饮新纪元,用有趣故事解读餐饮与美食,分享美食人生。

导读

今年中伏天是从7月25日到8月13日,总计20天的时间,如今正值中伏气温最热的时期,出门三分钟,能够流汗半小时。

中伏天异常的炎热,又闷又热,人体变得燥热难耐,容易出现疲劳、口渴、食欲不振等症状。

因此,在中伏天,我们要注意饮食调理,要懂忌口,少吃1果,多吃2菜,多喝3汤,应季而食,清热降暑过伏天。

01

少吃1果

这里是指苹果,很多人可能会觉得中伏天适合吃苹果,但其实如今的苹果都是去年的,今年的苹果还未成熟,还没有到上市的季节。

这些去年采摘的苹果,经过长时间的冷藏储存,不仅失去一些营养成分,而且口感也不如新鲜的苹果好,一口咬下去并不好吃。

所以我们要讲究应季而食,三伏天就应该吃三伏天的应季水果,而不是去吃过季的水果,我们可以多吃西瓜,葡萄,桃子等应季水果。

02

多吃2菜

1、多吃鱼肉,推荐菜:清蒸鱼

鱼肉是一种非常优质的蛋白质来源,它富含不饱和脂肪酸等营养物质,而且脂肪低,男女老幼都很适合吃。

在中伏天,身体要抵抗炎热的气温环境,要及时补充营养物质,我们可以多吃一些鱼肉,增强自身的抵抗力。

鱼肉的做法很多,给大家推荐清蒸鱼,因为天气炎热,我们要少吃多油多盐的食物,清蒸鱼是最适合的做法。

清蒸鱼的做法非常简单,只需要将鱼洗净,加入适量的盐、料酒、姜片等调料,放入蒸锅中蒸熟即可。

2、多吃鸡肉,推荐菜:白切鸡

鸡肉是一种非常受欢迎的肉类食品,它富含优质蛋白质等营养物质,深受人们的喜爱。

在中伏天,我们可以多吃一些鸡肉,以补充身体所需的营养物质,鸡肉的做法非常多,这里给大家推荐:白切鸡。

白切鸡源自广东地区,如今在全国都备受欢迎,做法也很简单,将鸡肉洗净,直接放入锅中煮熟,然后捞出晾凉,切成小块,吃的时候可以蘸着辣椒汁一起吃,白切鸡口感鲜美,肉质细嫩,非常适合在中伏天食用。

03

多喝3汤

1、多喝莲子排骨汤

中伏天在江浙沪等地区有喝莲子汤的习俗,此时的莲子已经开花结果了,大量上市,受到人们的喜爱。

莲子排骨汤是一道非常传统的汤品,做法非常简单,只需要将莲子、排骨、姜片、枸杞等食材放入锅中,加入适量的水,煮至熟透即可。

2、多喝丝瓜肉片汤

丝瓜是三伏天的应季蔬菜,而丝瓜汤更是深受人们欢迎的解暑汤菜,男女老幼都很适合吃。

将新鲜的丝瓜去皮,然后切成片状备用,锅中放入清水,水烧开后,下入腌制入味的肉片煮开,然后放入丝瓜,加入少许盐,少许鸡精调味即可。

3、多喝绿豆汤

绿豆汤是一道三伏天非常传统的汤品,它具有清热降暑、解毒消肿等功效,在中伏天,我们可以给家人多喝一些绿豆汤。

绿豆汤的做法非常简单,只需要将绿豆洗净,加入10倍以上的水,放 入少许冰糖,然后煮40分钟左右,放凉便可直接吃,冰镇一下吃起来更凉爽。

在炎热的中伏天,我们要注意饮食调理,少吃一些容易上火的食物,多吃一些清热降暑的食物,同时,我们还要注意多喝水,清热降暑过伏天。

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